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 李士龙
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日志 TOP10

日志：
鸡爪
泡椒
白醋
盐
姜片
花椒
  • 1
    材料：鸡爪、泡椒、白醋、盐、姜片、花椒
  • 2
    鸡爪洗净剪去指甲，剁成小段。
  • 3
    锅置火上加适量水下入姜片、料酒、花椒、少许盐煮沸，倒入鸡爪继续煮至5分钟。
  • 4
    将鸡爪捞出清洗一下，放流水下冲半小时，去除表面胶质（避免泡制浑浊）
  • 5
    容器中倒入开水放入花椒和泡椒先泡一会儿。
  • 6
    倒入冲淋好的鸡爪中，倒入泡椒水、适量盐、白醋、姜片混合均匀。
  • 7
    密封起来，放入冰箱冷藏室12小时即可食用。
  • 8
    特点：咸香酸辣



来源：半岛家园
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