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日志：
鸡皮
鸡根
香菇根
白葡萄酒
胡椒粉
面粉
蒜
橄榄油
香菜
盐
黄油
  • 1
    鸡皮烤下，还有些香菇根也没浪费，一起烤了。
  • 2
    鸡根去皮,将肉翻下，用白葡萄酒,胡椒粉,盐腌制20分钟左右。
  • 3
    裹上面粉,最好不要用淀粉。
  • 4
    鸡根和蒜片用黄油煎。
  • 5
    煎至8分熟。
  • 6
    取出蒜片,换用橄榄油把鸡根煎熟。
  • 7
    香菜叶烫熟,加少许橄榄油和盐打成汁，浇在盘中。
  • 8
    放上鸡根,香菜点缀。



来源：半岛家园
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