红袖添香的空间

猪肋排（pork back ribs）5磅，我用的是spare ribs
姜 1英寸/2.54厘米长（切碎）
大蒜 1个（切碎）
辣椒酱（chili paste) 1杯（我用的韩式的辣椒酱）
韩式的麦芽糖浆 1/2杯 Korean malt syrup(mool yut) （可以用麦芽糖浆和玉米糖浆按1：1的比例调配，没有可以用麦芽糖浆或玉米糖浆代替）
白糖 1/2杯
酱油 2大匙
麻油 3大匙
黑胡椒 1茶匙

• 1
  先将排骨切开成一根一根的。
• 2
  将上述的调料混合在一个盆里。
• 3
  然后将一根根的排骨放到盆里，用手按摩按摩直到每一根都裹上了腌料。
  盖上裹好腌料的排骨放到冰箱里3个小时以上或过夜。

• 4
  腌好的排骨放到烤架上每一面烤5-6分钟或直到烤熟为止。
  最后我自己又洒了些熟芝麻粒。