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 李士龙
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日志：
红茶 2小包
水 35克
无盐黄油 50克
糖粉 70克
低筋面粉 150克
杏仁片 50克
  • 1
    取出红茶包的茶叶，加水浸泡５分钟备用。
  • 2
    无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。
  • 3
    筛入低筋面粉。
  • 4
    再加入做法１的红茶汁（连同茶叶），用橡皮刮刀稍微拌和。
  • 5
    加入杏仁片，用手抓成均匀的面团。
  • 6
    用手将面团整形成厚约３ＣＭ的长条状，先以上火１８０度。下火１５０度烘烤２０分钟左右，约七分熟即出炉。
  • 7
    将烤过的面团完全放凉后，切成厚约0.7ＣＭ的薄片。
  • 8
    烤箱预热后，再以上、下火各１６０度回烤１０分钟左右，熄火后继续用余温焖１０分钟即可。
  • 9
    秋冬的午后，来一杯暖暖的红茶，配着好吃的意式红茶杏仁脆饼，多么美好。



    来源：半岛家园
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