卡扎菲的空间

挪威三文鱼 300克
新鲜番茄 150克
苹果 200克
鲜芦笋 70克
鲜柠檬 半个
黑胡椒碎 6克
盐 少许
橄榄油 5克
黄油 15克
法国甜酸芥末酱 20克
蜂蜜 一大匙
白兰地酒 15克

• 1
  把苹果和番茄用刀切成1.5厘米的厚片，嫩芦笋切成合适的段，柠檬切一半。
• 2
  三文鱼去皮备用。
• 3
  三文鱼用少许盐码味儿。

• 4
  煎锅里注入3-5克橄榄油。
• 5
  用黄油块擦锅底。
• 6
  放入番茄和苹果片煎炸。

• 7
  稍煎翻面。
• 8
  继续煎炸。
• 9
  下入鲜芦笋继续煎。

• 10
  原料变色码盘备用。
• 11
  在三文鱼身挤上鲜柠檬汁。
• 12
  再把三文鱼用刀切成三块。

• 13
  在鱼块上拍撒上黑胡椒碎。
• 14
  然后把鱼块下入再次擦好黄油的煎锅中煎炸。
• 15
  看鱼块侧面煎炸变色至三分之一时把鱼块翻面。

• 16
  调制酱汁，往法国芥末里挤入鲜柠檬汁，倒入适量白兰地酒，再舀入一汤匙蜂蜜，搅匀备用。
• 17
  把煎好的鱼肉码盘，稍事造型，淋上调好的酸甜汁料就OK。
• 18
  下一步端上桌即可食用。