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日志：
原料：藜蒿，韭菜（取藜蒿一半的量）；
配料：小米椒；
调料：盐、鸡精、酱油。
  • 1
    藜蒿择成段，洗净备用；
  • 2
    韭菜把头部切下，与藜蒿放在一起，准备同时下锅；
  • 3
    韭菜叶子比藜蒿和韭菜头容易熟，所以要晚点放，另外放一个篓子；
  • 4
    腊肉切薄片备用；（如果怕腊肉太咸，就用点温水泡5分钟）
  • 5
    小米椒切碎
  • 6
    油烧热，先爆一下腊肉；
  • 7
    腊肉的肥肉变透明了，就可下藜蒿和韭菜头，还有小米椒，炒匀；
  • 8
    藜蒿稍微炒一下，感觉有点蔫了，就可以下韭菜叶子了，韭菜叶子断生了，就可以放少许盐、鸡精和适量酱油了，然后就可出锅了！



来源：半岛家园
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