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   半岛家园：藜蒿炒腊肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-04-11 07:03
    藜蒿炒腊肉
    原料：藜蒿，韭菜（取藜蒿一半的量）；
    配料：小米椒；
    调料：盐、鸡精、酱油。<ul><li>1<br/>藜蒿择成段，洗净备用；</li><li>2<br/>韭菜把头部切下，与藜蒿放在一起，准备同时下锅；</li><li>3<br/>韭菜叶子比藜蒿和韭菜头容易熟，所以要晚点放，另外放一个篓子；</li></ul><ul><li>4<br/>腊肉切薄片备用；（如果怕腊肉太咸，就用点温水泡5分钟）</li><li>5<br/>小米椒切碎</li><li>6<br/>油烧热，先爆一下腊肉；</li></ul><ul><li>7<br/>腊肉的肥肉变透明了，就可下藜蒿和韭菜头，还有小米椒，炒匀；</li><li>8<br/>藜蒿稍微炒一下，感觉有点蔫了，就可以下韭菜叶子了，韭菜叶子断生了，就可以放少许盐、鸡精和适量酱油了，然后就可出锅了！</li></ul>
     
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