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日志：
主料：
鲫鱼、白萝卜。

调味：
姜片、盐、香葱。
  • 1
    材料：鲫鱼、白萝卜
    调味：姜片、盐、香葱
  • 2
    鲫鱼洗净去内脏，白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片。
  • 3
    萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。
  • 4
    锅置火上油烧热，将鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮。
  • 5
    接着放姜片和葱段爆香。
  • 6
    倒入开水煮沸，加少许胡椒粉去腥。
  • 7
    盖上盖子转小火煮20分钟煮至奶白色。
  • 8
    再加入萝卜丝、盐调味，继续煮5-10分钟，出锅撒入葱花即可。



来源：博览社
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