数字时代的空间

主料：
胡萝 卜1根
土豆 1个
猪肉 70g
红辣椒 3枚
葱姜蒜

调料：
花生油 30ml
糖
醋
生抽
盐
鸡精
干淀粉

• 1
  猪肉切丝，裹少许干淀粉。
• 2
  胡萝卜洗净、去皮，切细丝。
• 3
  土豆洗净、去皮，切细丝后浸泡在凉水中（防变色，且口感脆）。

• 4
  准备干净炒锅，倒入30ml花生油，待烧热放入葱姜蒜爆香，加入肉丝翻炒。
• 5
  先倒入土豆丝，翻炒片刻（土豆炒熟才好吃，所以先炒哦）。
• 6
  再倒入胡萝卜丝一同翻炒。

• 7
  加入糖、醋、生抽翻炒均匀入味，临出锅前撒点盐和鸡精调味。
• 8
  装盘上桌，开吃啦！这道菜的特点是酸中带甜~甜中带辣，呵呵~配米饭、馒头、卷饼都很棒哦，超下饭的说~