辣炒三丝_美食DIY_博览社_湛江都市网

发布者：数字时代发布时间：2013-03-23阅读[4696]回复[0]字体大小：小中大

主料：
胡萝卜1根
土豆 1个
猪肉 70g
红辣椒 3枚
葱姜蒜

调料：
花生油 30ml
糖
醋
生抽
盐
鸡精
干淀粉

1
猪肉切丝，裹少许干淀粉。
2
胡萝卜洗净、去皮，切细丝。
3
土豆洗净、去皮，切细丝后浸泡在凉水中（防变色，且口感脆）。

4
准备干净炒锅，倒入30ml花生油，待烧热放入葱姜蒜爆香，加入肉丝翻炒。
5
先倒入土豆丝，翻炒片刻（土豆炒熟才好吃，所以先炒哦）。
6
再倒入胡萝卜丝一同翻炒。

7
加入糖、醋、生抽翻炒均匀入味，临出锅前撒点盐和鸡精调味。
8
装盘上桌，开吃啦！这道菜的特点是酸中带甜~甜中带辣，呵呵~配米饭、馒头、卷饼都很棒哦，超下饭的说~

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