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 梦非
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日志 TOP10

日志:
雀巢炼奶 99克
低筋粉 99克
泡打粉 2.5克
蛋黄 1个(大约12克)
豆沙馅 280克
  • 1
    炼奶+蛋黄,搅拌均匀。
  • 2
    将面粉和泡打粉筛过,加入到步骤1中。(将混合好的面团,放冰箱冷藏30分钟)
  • 3
    将冷藏好的面团取出揉成团,总共可做7个,每个25克。(在揉面团时因为面团比较湿,所以必须全程用手上沾面粉)
  • 4
    将揉好的面团,压扁。里面包上豆沙馅。
  • 5
    继续搓成圆。
  • 6
    捏成小鸡的形状。(想象力好的还可以捏成各种自己喜欢的样子。尽量不要露出豆沙馅就可以啦)
  • 7
    烤箱预热170°,中层,烤20分钟。(因为我的烤箱比一般的脾气大,所以我调制150度烤20分钟)
  • 8
    出炉的小鸡就是这么可爱。
  • 9
    只是,需要更熟练我的捏功啦。

    小贴士

    全程必须用手粉呀,不然面太黏啦。




    来源:半岛家园
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