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 珠峰暮雪
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日志：
马蹄
玉米
胡萝卜
排骨
生姜
  • 1
    马蹄（荸荠）洗净。
  • 2
    玉米切成一寸长的段。
  • 3
    胡萝卜滚刀切长条形的块。
  • 4
    排骨冼净剁成一寸长的段。
  • 5
    生姜切大块拍散。
  • 6
    炒锅倒入适量的油，大火烧至九成热时，下入生姜爆香，然后下入排骨炒至断生。
  • 7
    转入砂锅中，倒入大半锅清水，盖上盖，大火烧开后转小火，炖制2个小时，然后下入玉米和胡萝卜，再炖40分钟，最后加入马蹄和盐，再炖20分钟。
  • 8
    起锅时加入鸡精和胡椒粉调味即可。



来源：半岛家园
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