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 闭月羞花
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日志：
鸡中翅 500克
芒果酱 1.5汤匙
酱油 1汤匙
料酒
生粉水
水
胡椒粉
盐
红菜椒粒 做装饰
  • 1
    鸡中翅清理干净后，在背面划两刀，放入盘中。
  • 2
    取一碗将芒果酱，酱油，料酒和和胡椒粉拌匀。
  • 3
    倒入鸡翅里腌制2-3个小时。
  • 4
    平底锅放油烧热后，放入鸡翅。中小火煎至每面4-5分钟，至鸡翅熟透（可加盖小火焖一下）。
  • 5
    煎熟的鸡翅装盘。
  • 6
    将腌汁过滤，加入少许盐，生粉水和少量水拌匀成酱汁。
  • 7
    平底锅洗净，倒入酱汁煮开，期间不停搅拌。煮2-3分钟至酱汁稍微浓稠。调味。
  • 8
    将煮好的汁淋在鸡翅上，撒上红菜椒粒即可。



来源：半岛家园
  楼主
西门靖 留言于:2012-11-10 12:23

楼主辛苦了.支持一下

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