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日志 TOP10

日志：
主料：
鱼块

调料：
姜、葱、盐、料酒、糖、番茄酱、水淀粉、鸡精。
  • 1
    将鱼切块。
  • 2
    将鱼块用盐、料酒、姜、葱腌三十分钟，便于入味。
  • 3
    锅内放适量油。
  • 4
    将腌好的鱼块逐步下油锅炸。
  • 5
    待表面硬脆定型时盛出备用。
  • 6
    炸鱼的同时用另一干净锅放少量油。
  • 7
    将葱姜煸香。
  • 8
    放一大勺番茄酱。
  • 9
    放少量开水煮开，加适量糖、鸡精，用水淀粉勾薄薄的欠汁。
  • 10
    将炸好的鱼趁热放进番茄酱汁里，翻炒均匀即可装盘。



来源：半岛家园
  楼主
西门靖 留言于:2012-11-07 10:14
楼主.辛苦啦
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