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   半岛家园：茄汁熏鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-11-07 08:01
    茄汁熏鱼
    主料：
    鱼块

    调料：
    姜、葱、盐、料酒、糖、番茄酱、水淀粉、鸡精。<ul><li>1<br/>将鱼切块。</li><li>2<br/>将鱼块用盐、料酒、姜、葱腌三十分钟，便于入味。</li><li>3<br/>锅内放适量油。</li></ul><ul><li>4<br/>将腌好的鱼块逐步下油锅炸。</li><li>5<br/>待表面硬脆定型时盛出备用。</li><li>6<br/>炸鱼的同时用另一干净锅放少量油。</li></ul><ul><li>7<br/>将葱姜煸香。</li><li>8<br/>放一大勺番茄酱。</li><li>9<br/>放少量开水煮开，加适量糖、鸡精，用水淀粉勾薄薄的欠汁。</li></ul><ul><li>10<br/>将炸好的鱼趁热放进番茄酱汁里，翻炒均匀即可装盘。</li></ul>
     
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    发表于：2012-11-07 10:14
    楼主.辛苦啦

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