土豆 一个
火腿 一块
剁椒 适量
香油 少许
香菜 一根
- 1
土豆一个；火腿一块；剁椒适量；香油少许；香菜一根。
- 2
土豆削皮切半圆型片；火腿切半圆型片。
- 3
火腿铺底；上铺土豆摆盘，最上层抹匀剁椒。
- 4
入蒸锅蒸20分钟。
- 5
端出，淋香油，撒香菜即成。
小贴士
深情“椒”代
1、最好是选择无淀粉的火腿，蒸出来的口感比较好
2、蒸的时间根据切片薄厚灵活掌握，约20分钟左右
3、如果用微波炉做这道菜，为了保持水份，记得在盘子上加一层保鲜膜。保鲜膜上还要扎几个孔哦。以防爆炸
4、不要再放盐了，火腿和剁椒的咸味浸入土豆片中，已经足够
闭月羞花
