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 海风之恋
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日志 TOP10

日志：
糯米粉 300克
温水 240克
红豆沙馅 200克
熟白芝麻 100克
  • 1
    将糯米粉和温水调和，揉成均匀的粉团，红豆沙和芝麻置于碗中备用。
  • 2
    将粉团分成等份，搓长条、出剂子，揉成均等大小的圆球状。
  • 3
    取一个小球，按扁，中间放入适量红豆沙馅。
  • 4
    收口、包好、重新搓圆，注意包的时候收口要捏紧，防止漏馅。
  • 5
    将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈，使其表面均匀的包裹上白芝麻。
  • 6
    重复动作，将所有的汤团都裹上芝麻。
  • 7
    炒锅倒大半锅油，大火烧至六成热时，改中小火，下入麻团，表面变色后轻轻抄动。
  • 8
    炸至麻团表面呈均匀的焦黄色时，捞起滤干油份。
  • 9
    装盘即可食用。



    来源：半岛家园
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