樱花的眼泪的空间

• 1
  准备嫩豆腐300克。
• 2
  五花肉洗净切1厘米见方的块。
• 3
  四川泡菜（1包）250克。

• 4
  嫩豆腐切成块，香菇挤干水切成条。
• 5
  姜、葱切成细丝。
• 6
  砂锅中，放入清鸡汤，没有放清水也可。

• 7
  倒入泡菜、香菇、生抽、姜、葱丝、少许白酒，倒入五花肉片，加盖以中火煮5分钟入味。
• 8
  倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后即可。

小贴士

1、刷火锅的菜都可以放里面煮，如丸子、粉丝、白菜等，依自己的口味来做。
2、袋内的泡菜汁都倒入锅内，可使汤中的泡菜味更浓郁。
3、清鸡汤和泡菜都有咸味，调味时不宜再加盐，只需加点生抽提味便可，否则会过咸发苦。