回家的诱惑的空间

大虾肉 150克
花椒 2克
八角 1粒
香叶 1片
葱段 30克
姜片 5克
红绿彩椒 各10克
盐 3克
花雕酒 3ml
鸡粉 5克

• 1
  全部食材。
• 2
  锅上火水煮开。
• 3
  把彩椒飞水备用。

• 4
  开水里下入葱姜、花椒、八角。
• 5
  放入盐、花雕酒、鸡粉调味。
• 6
  下入虾肉烫熟捞出备用。

• 7
  下入虾肉烫熟捞出备用。
• 8
  模具中摆好6粒彩椒2粒姜片造型垫底。
• 9
  虾肉摆成梅花状。

• 10
  另起小锅注入原汤，煮沸下入鱼胶粉，搅拌融化后，徐徐倒入模具中。
• 11
  模具放入冰箱内冷藏，汤汁凝固后取出，点缀装盘即可使用。