小学五年级的空间

• 1
  活泥鳅用淡盐水泡一小时，让泥鳅吐出脏物，洗净待用。
• 2
  姜切成丝。
• 3
  蒜切成末。

• 4
  辣椒切段。
• 5
  热锅...
• 6
  把泥鳅倒入锅中(立马盖上盖怕活泥鳅蹦出来)煎，开盖后一边下油煎成有点焦香味，铲起备用。

• 7
  另起锅，热锅下油、依次下姜丝、蒜沫、辣椒加少许盐煸出香味。
• 8
  然后把煎好的泥鳅入锅和佐料加两勺料酒、一勺老抽、适量盐一起煸炒。
• 9
  最后加一小把熟芝麻翻炒均匀。

• 10
  要炒的干干的更好。

小贴士

泥鳅含多种营养成分，蛋白质，糖类，矿物质(钙，磷，铁)维生素(VB，VA，VC)均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有艹碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抵抗血管衰老。泥鳅性味甘平，入脾，肝，肾三经，具有补中益气，强精补血功效，治疗急慢性肝炎，四肢乏力，阳萎，痔疮等症的辅助佳品。