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日志:
主料:
豌豆、猪瘦肉、香菇、红彩椒。

调味:
生抽、胡椒粉、盐、料酒、白砂糖、香油、淀粉。
  • 1
    香菇洗净切丁,红彩椒去籽,切丁。
  • 2
    青豌豆放入沸水中煮5分钟,捞起用冰水浸泡,沥干备用。
  • 3
    猪瘦肉切成小丁,加少许淀粉,生抽和适量水拌匀腌10分钟。
  • 4
    锅置火上油烧热,下猪肉丁炒散,加入料酒。
  • 5
    下入香菇丁,青豌豆炒匀。
  • 6
    再倒入红椒丁炒匀。
  • 7
    加盐、糖、调味。
  • 8
    加入水淀粉勾芡炒匀,淋入少许香油关火即可。



来源:半岛家园
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