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日志：
肉
老抽
料酒
盐
糖
桂皮
两三颗八角
一点葱段
  • 1
    将肉洗好切成大小差不多的块块。
  • 2
    将锅烧热，倒入切好的肉快煸炒片刻，直至没有水分~ （干煸的过程中可以放一点点八角提香）。
  • 3
    锅内倒少许油。
  • 4
    油热后将煸过的肉块倒入锅中迅速翻炒至肉色微黄。
  • 5
    倒入少许料酒翻炒去腥。
  • 6
    加入老抽酱油，翻炒至均匀上色。



    来源：半岛家园
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