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日志：
香椿
面粉
鸡蛋
盐
  • 1
    材料：香椿、面粉、鸡蛋
    调味：盐
  • 2
    香椿取嫩芽部分洗净沥干。
  • 3
    入沸水中焯烫至颜色变绿后立即捞出，用凉水冲净后轻轻攥干水分。
  • 4
    鸡蛋液加盐、面粉、适量水调成鸡蛋糊。
  • 5
    将香椿芽裹上蛋糊。
  • 6
    锅置火上油烧至5-6成热，将香椿芽依次投入锅中。
  • 7
    待稍微定型后翻面，炸至金黄色捞出，控油即可食用。



来源：半岛家园
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