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 珠峰暮雪
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日志：
青菜
鲜香菇
豆腐干
发面粉
调味品
  • 1
    先和面发面，这个面包机自动完成的，放进去水和面粉就去准备馅料。
  • 2
    蘑菇焯水，然后切丁。
  • 3
    豆腐干剁碎。
  • 4
    青菜焯水后放冷水里，过凉水可以保持颜色
  • 5
    全剁碎后放一起，调味儿：色拉油大量，芝麻油、盐、糖、味精适量。
  • 6
    准备馅儿的功夫，面也发好了。二次搅拌，搅拌完拿出来揉匀，盖住醒10分钟。
  • 7
    揪剂子擀皮，手要始终握成那么大的空心拳，擀皮儿，中间厚，周围薄。
  • 8
    包好还要放到长大，最后发酵要到位。
    冷水入锅，盖子上冒气以后再蒸7分钟。



来源：半岛家园
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