飞机的空间

• 1
  白菜叶用手撕碎，菜帮斜刀片成片（好入味），葱切片，蒜切末，五花肉切片备用。
• 2
  热锅放入五花肉，八角一粒，花椒10粒左右，等五花肉炒变色放入葱花炒香。
• 3
  葱炒香了，放入白菜，加少许酱油翻炒到白菜变软，出水。如图

• 4
  盖上锅盖焖3--5分钟，开盖翻炒一下，再焖1分钟。让白菜软烂
• 5
  加适量盐拌匀，放入蒜末翻炒几下，关火，出锅前淋适量香醋。
• 6
  美味下饭，营养又健康的家常白菜做好了。

小贴士

一、白菜有“菜中之王”的美名，适合所有人食用，更适合女性食用。多吃白菜能防乳腺癌。美国纽约激素研究所的科学发现，中日妇女的乳腺癌发病率比西方妇女低得多，是由于食白菜多的缘故。
二、白菜一定要新鲜，腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。