朵朵的空间

主料：
新鲜莲藕 两节

佐料：
大蒜沫
辣椒沫

调料：
油盐
生抽(老抽)
香麻油
辣椒油
亚麻籽油
鸡精

• 1
  调料：油盐、生抽(老抽)、香麻油、辣椒油、亚麻籽油、鸡精。
• 2
  藕去皮切薄片。
• 3
  佐料：大蒜沫、辣椒沫。

• 4
  水沸后倒入藕片加少许盐稍煮7分熟。
• 5
  滤干水份过凉水冲洗干净装入容器中(稍大点的)。
• 6
  加入大蒜沫、辣椒沫。

• 7
  泼上烧熟的热油。
• 8
  加调料拌均即可食用。
• 9
  (用容器盖上盖用力挄几下味道更均匀)。
• 

小贴士

1、煮藕时忌用铁器，以免食物发黑
2、藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；