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 樱花的眼泪
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日志 TOP10

日志：
牛肉 300g
胡萝卜 两根
老姜
大葱
茴香八角
桂皮
香叶
料酒
生抽
  • 1
    牛肉切块，老姜切片、大葱切段，香料准备好。
  • 2
    冷水入锅把牛肉放进去煮。
  • 3
    煮开后把水倒掉，把牛肉冲洗一下。
  • 4
    锅里倒油把冰糖放进去小火熬化。
  • 5
    把牛肉放入锅中煸炒上糖色后盛起待用。
  • 6
    把香料放入锅中煸炒爆香把牛肉放进锅中一起煸炒。
  • 7
    倒入一勺半生抽，稍许料酒煸炒，锅中加水淹没牛肉，大火煮开后改小火慢炖。
  • 8
    炖差不多半个钟头的样子把胡萝卜去皮切滚刀，胡萝卜放入锅中大火煮开翻炒一下，改小火继续炖半小时。
  • 9
    水烧的差不多时改中火收水。



    来源：半岛家园
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