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日志 TOP10

日志：
主料：
五花肉、莲藕、姜片、红葱头。

调料：
南乳（红腐乳）、生抽、老抽、糖、盐、蚝油。
  • 1
    五花肉出水捞起切片备用。
  • 2
    藕刨皮洗净切小块备用。
  • 3
    南乳一块。
  • 4
    起油锅下姜、葱爆香。
  • 5
    放入五花肉扁炒片刻（油份晰出）。
  • 6
    下生抽、少许老抽、糖翻炒均匀。
  • 7
    下南乳一起翻炒片刻。
  • 8
    下莲藕一起炒匀。
  • 9
    注入适量清水（浸过材料）大火煮沸转中小火焖煮。
  • 10
    焖至莲藕变稔时加入盐、蚝油调味。
  • 11
    大火收汁。
  • 12
    上碟。



    来源：半岛家园
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