凌花的空间

豆皮 2张
生菜 1棵
苦菊 1棵
韩国辣酱 2茶匙
蚝油 2茶匙
甜面酱 1茶匙
番茄酱 1茶匙
生抽 1茶匙
开水 2汤匙
辣椒粉 1茶匙
孜然粉 1茶匙

• 1
  准备所需食材。
• 2
  所以调料混合成酱汁。
• 3
  竹签用开水泡10分钟。

• 4
  豆皮用温水冲洗，切成5厘米宽的片。
• 5
  苦菊和生菜用淡盐水浸泡10分钟，洗净沥干水分。
• 6
  取一张豆皮铺在案板上，在一端放上生菜。

• 7
  卷起来，依次卷好的所有的豆皮卷。
• 8
  卷好的豆皮卷用竹签串起来。
• 9
  平底锅加热刷一层油。

• 10
  放入串好的豆皮卷，可以用铲子压下，使豆皮卷能受热均匀。
• 11
  煎至微微发黄后翻面，煎至两面微黄。
• 12
  刷上调好的酱汁。

• 13
  摆入盘中撒上孜然粉。