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日志 TOP10

日志：
三文鱼 一段(厚约2cm)
盐
咖喱粉
辣椒粉
胡椒粉
柠檬汁
  • 1
    带皮三文鱼片涂上少许盐，腌渍10分钟。
  • 2
    将三文鱼片对切。（因为我是做两种口味的三文鱼，因此要最切，也可直接取两片三文鱼，那可以省略这一步了哈）
  • 3
    把咖喱粉、辣椒粉、胡椒粉混在一起。
  • 4
    三文鱼放在混好的粉类里充分地打个滚儿。
  • 5
    不粘锅里不放油，把三文鱼放到锅里，再开小小火，慢煎。
  • 6
    每一面煎个3，4分钟，整个过程大约翻个2，3次就可以了。



    来源：半岛家园
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