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 酸菜
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日志：
虾仁
腰果
毛豆
胡萝卜
  • 1
    所用到的材料：虾仁、腰果、毛豆、胡萝卜。
  • 2
    将虾仁用椒盐粉、料酒、盐腌15分钟。
  • 3
    毛豆煮熟后过凉水沥干水份。
  • 4
    腰果热锅冷油中放入，用锅铲不断翻动它，颜色转黄时即要关火。
  • 5
    炸好的腰果放吸油纸上吸吸油，倒掉锅里的余油。
  • 6
    锅内不用放油了，直接将毛豆跟胡萝卜放入翻炒几下。
  • 7
    再放入虾仁，撒些盐跟椒盐粉翻炒，虾仁变色后即可关火装盘。
  • 8
    成品，虾仁鲜嫩，腰果香脆，红绿相间，勾人食欲



来源：半岛家园
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