海贼王的空间

青椒 8只
肉末 200g
鸡蛋 3枚
葱花 3g
姜末 5g
盐 3g
胡椒粉 0.5g
花椒粉 0.5g
淀粉 5g
料酒 4ml
六月鲜 5ml
味精 0.2g
鸡精 0.3g

• 1
  青椒用清水侵泡1小时；
• 2
  除去青椒籽备用；
• 3
  选择膘分含量30%的肉末；

• 4
  葱姜加工成末；
• 5
  肉末入葱姜盐；
• 6
  用筷将肉末拌匀；

• 7
  肉末中加入鸡蛋；
• 8
  用筷子顺着一个方向拌匀；
• 9
  取出40%肉末，并加入花椒粉、六月鲜，味精拌匀后备用；

• 10
  余下的肉末，加入胡椒粉，鸡精拌匀备用；
• 11
  余下的肉末，加入胡椒粉，鸡精拌匀备用；
• 12
  将二种肉末分别嵌入青椒内；

• 13
  将青椒夹花码放在蒸盘内；
• 14
  剩余的肉末中加入鸡蛋、适量清水用筷打匀；
• 15
  将肉末蛋液倒入蒸盘中；

• 16
  将肉末蛋液倒入蒸盘中；
• 17
  蒸盘封好保鲜膜；
• 18
  蒸盘封好保鲜膜后，放入微波炉（或入锅蒸煮）

• 19
  用微波炉中高功率档，蒸煮5分钟左右即可；
• 20
  取出蒸盘后，除去保鲜膜即可上桌；
• 21
  食用时可适当淋入香油。