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日志:
主料:
新鲜豆腐 一块

调料:
大蒜剁茸、生姜剁碎、香葱切段、紫苏切丝、蒿汤一碗、芡粉加水调好、料酒少许、味精适量、盐少许、胡椒粉适量。
  • 1
    新鲜豆腐一块。
  • 2
    豆腐切薄片小块。
  • 3
    锅里放油下入薄片豆腐小火煎。
  • 4
    煎黄一边后翻身再煎另一边(不要煎得太老)。
  • 5
    二边已煎黄。
  • 6
    起锅装盘待用。
  • 7
    锅里放油烧至一分热,下入切好备用的生姜末和大蒜茸炒香。
  • 8
    然后下入已煎好的豆腐翻炒。
  • 9
    加入料酒。
  • 10
    倒入准备好的蒿汤。
  • 11
    加入胡椒粉、盐、味精小火慢慢煮进味。
  • 12
    加入切好的香葱。
  • 13
    加入紫苏,准备勾芡起锅。
  • 14
    装盘上桌。



来源:半岛家园
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