珠峰暮雪的空间

羊肉馅 100克
面粉 两汤勺
盐 一茶勺
十三香粉 少许
海鲜酱油 一茶勺
红酒 一汤勺
香葱 2棵
鸡蛋

• 1
  调馅 用红酒一小勺、盐一小勺、海鲜味酱油一勺、十三香粉一点、香葱末少许、用手抓一点面粉、打一个鸡蛋、顺时针搅拌肉馅。拌好以后放置一会。
• 2
  平锅放入两勺豆油、开慢火；取一个碗里面放入清水、把手洗干净、或带一个胶手套、用手抓丸子下入油锅、慢火煎。
• 3
  煎肉丸的时候要不停的翻、观看颜色变化、如果上色金黄就是熟了。
  为了和面包配食、肉可以做成小饼形状。受麦当劳的启发、自己做快餐。

小贴士

油少放、面粉少放、这样肉馅比较软。