亦云
日志：
  鱼仔一斤（松鱼、立鱼、泥猛均可）、姜片少许、将鱼沥干水以盐拌均匀，瓦礃内先置姜片，放鱼于瓦礃中，加少许花生油，中火至沸腾，再文火4分钟，（其间均匀侧转瓦礃，使之受热均匀）。趁热吃，鱼香扑鼻，味极鲜美！
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鱼仔一斤（松鱼、立鱼、泥猛均可）、姜片少许、将鱼沥干水以盐拌均匀，瓦礃内先置姜片，放鱼于瓦礃中，加少许花生油，中火至沸腾，再文火4分钟，（其间均匀侧转瓦礃，使之受热均匀）。趁热吃，鱼香扑鼻，味极鲜美！
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