杨妮克的空间

短短半年间，湛江各种品牌的鸡蛋仔横空出世，但我偏对“利强记”这个品牌情有独钟，她虽然坐落在并不起眼的位置，让我无数次擦肩而过，但就那么一次避雨的时候，没带伞的我无处可去，“利强记”突然就出现在我眼前，犹如雨天中的一抹绿，清新而温馨地在眼眸里晃动着，予我一种强烈的归属感。从此，我和“利强记”的鸡蛋仔结下了深厚的情缘。 “利强记”的鸡蛋仔胜在口味丰富多样，舌头连心，每一种口味都在味蕾和心中是不同的感受，好比我们生命的姿态，总是以不同的方式在延展，每种方式留下的印记都值得回味。抹茶红豆味的鸡蛋仔赋予你初恋的感觉，我更喜欢唤作她为初恋鸡蛋仔，微苦的抹茶香与甜甜的红豆相融相嵌，如同青涩时期捕风捉影的初恋，浅绿与深红创造的醇香与甜蜜，颠覆万物，是视觉和味蕾中无可取代的印记。巧克力的鸡蛋仔赋予你回忆的感觉，我更喜欢唤作她为故事鸡蛋仔，巧克力醇厚的可可味道妥妥地驾驭了蛋浆的奶香味，很容易勾起人脑海里一段又一段时过境迁的故事，这种奶香中微苦的可可味代表的亦是我们曾经一段可爱纯真的岁月。原味鸡蛋仔赋予你质朴的感觉，未经任何调料过度润色她的口感，入口只有蛋香、奶香、黄油香，但是朴实无华方是最妙的境界，若想品尝一间店的鸡蛋仔水准，试试她的原味鸡蛋仔便可验高低，利强记的原味鸡蛋仔与众不同的地方不是形状有多好看，外表有多光滑，而是吃起来外脆內糯的口感惊艳了舌头，同时舌头也会告诉你这是一个未经过任何奶精香精糖精添加的鸡蛋仔，纯属一份健康美味的诚意之作。  “利强记”的饮品也是花样百出，单是名字就可引人入胜。“陈宝珠”“萧芳芳”是他们家的夏季特调饮品，卖相清新脱俗宛如一位妙龄女子，正如年轻时颜值和实力双高的“香港七公主”中的两位传奇人物陈宝珠和萧芳芳，喝起来味道酸酸甜甜，后劲还有果冻加持，正是夏季消暑佳品，也让人不禁怀念起父母那段看黑白电影，听粤曲的旧时光。除了特调的饮品，她家地道的港式饮品也让我念念不忘，传统的丝袜奶茶滑而不腻、马蹄冰糖水清热下火、西洋菜蜜甜润顺喉、利宾纳色美味佳……这种对接着香港地气的饮品反而有俗到极致便是雅的格调，特别是坐在满满墨绿色的店里，就像回到了上个世纪的港式茶餐厅，情怀感爆满。 “利强记”真的很小，小到让你完全忽略她的存在，但是她也很大，大到我们小小的心脏无法装满她分量十足的昔日情怀。

湛江都市网讯（图文/杨妮克）如果你看过《朱莉与茱莉亚》这部关于美食的电影，你一定忘不了恬静浪漫的法兰西美景，你一定忘不了片里卖相精致的法兰西美食，你更加忘不了电影里两个出生于不同年代的女主角是如何孜孜不倦地追求自己的烹饪梦想，在烹饪美食中收获自己的人生乐趣，同时也将这种由美食带来的好情绪传达给大家。 如果你看过2012年3月26日的湛江日报第四版，你一定忘不了那位捧着蛋糕笑容甜美，会用平底锅做蛋糕并被誉为甜点达人的女孩黄霞，你一定忘不了报纸上她用平底锅烘焙出的一个又一个美味的蛋糕，你更加忘不了她说过的一句话，她想开一家叫“夏之葵”的甜品店，夏天的向日葵，喜欢那明亮的黄，把内心的黑暗都驱散。我们在下文可以把这位甜品达人称为“小葵”。每一份点心都有阳光的味道，让大家都吃出幸福。我想，这就是小葵用她全身心投入的烘焙态度传达出的美食情绪，她希望我们都在甜品中获得快乐。 《朱莉与朱莉亚》电影中的两名女主角她们都恰巧是一名每天都要做繁琐乏味工作的文员，都曾经在梦想上迷失过自我，也在烹饪中遭遇过挫折，但是每一次沮丧的情绪都能被美食带走，她们的人生也因为自己爱烹饪美食而拥有了非凡的意义。你千万别以为这真的只是电影，这部美食电影其实改编于两个真实的故事，你千万别以为这些故事发生的概率很小，我们的平底锅甜品达人小葵也是有着这样相似的经历。 2012年到2013年短短一年中，广大吃货都知道私房蛋糕业如雨后春笋般席卷整个港城，每家私房蛋糕都各出神招，深深抓住了吃货们对甜品的新鲜感。但是，小葵并没有凭借自己上过报纸专访的名气赶上这股热潮，她不想辜负家人对她找到稳定工作的希望，也不想放弃自己专心烘焙的梦想，就这样，她夹在了两头挣扎了很久。笔者认识她就是因为2012年底在她做甜甜圈的甜品店光顾过，我们互加了微博后也有不少互动。只要你看过小葵的微博，你会发现她微博可以用“烘焙是一种态度，美食是一种情绪”这句话概括，却又赋予了这句话更深的寓意。烘焙，是小葵一直坚持未曾放弃的事情，即使她因为自己精湛的烘焙技术上过报纸，但她却从没忘记做烘焙的谦虚态度，在未正式开始自己的烘焙事业前，她不停地在家里研发新品，也向不少同样爱好烘焙者请教经验。美食，是小葵那双巧手下的艺术品，也是小葵生活中吸收负能量释放正能量的情感调节剂。在她微博里，你可以看到小葵平时的烘焙

湛江都市网讯（图文/杨妮克）伊莎贝尔·阿连德在《感官回忆录》中，形容蠔的口感仿佛一个悠长的吻，所以如果你够爱蠔，从第一只蠔开始，就要闭上眼睛，细心体会那只蠔壳里所承载的整个大海气息。霞山海静路则有一个“开蠔人”，它就是“蠔爷”蠔食店，这里每只蠔的做法都充满了灵感和创意，绝对能掳获吃货们的芳心。 不少爱蠔者因为大排档的碳烧蠔多为“组合蠔”或者吃蠔时连带吃进了沙子等影响食欲的原因而对蠔蒙上了阴影。身边曾有一位友人，就是经常在宵夜中在做思想斗争，因为她想吃蠔，但是又有了“蠔中带泥”的阴影，总是举棋不定该去哪里吃一些干净又鲜美的蠔，结果干脆连宵夜都放弃了。自从有了“蠔爷”，相信吃货们舌尖上纠结的问题已经解决了吧！“蠔爷”店里的蠔都是经过了四道清理工序，而且最后一道还必须是老板亲自检查，待他确保每只蠔都能让顾客放心入口才可以进行制作。坐在环境优美的店里，听着愉悦的爵士曲，品尝着刚焗好的三头蠔，用小叉子将蠔肉在盛满液体的蚝壳内小心拨动，直到确认壳肉分离，然后放下叉子，拿起蠔壳，从较宽的一端将蚝肉吸入口中，再搭配酒体丰满的白葡萄酒，让蠔的在你口腔中味道更美妙，这是多么令人艳羡的一场品蠔之旅啊！ 我喜欢黄金焗蠔，每只饱满的蠔都铺上一层金黄色的柑橘皮放进焗炉加以制作，这样不仅保证了蠔肉的口感嫩滑，其中还伴有柑橘味的清新和甘味，你的舌头很快就会这种爽脆的肉质和水果的味道征服，下口之余，还可以滋润喉咙。泰式焗蠔也不错，酸酸甜甜的泰式辣酱点缀在娇嫩的蠔肉上，佐以“香、辛、辣、冲”的芥末酱，不仅能促进食欲，这种细腻的美味还能让你联系到卷着白色浪花的泰国海滩，每口蠔肉都能让你吃出矿物质和植物的味道。你一定吃过街边大排档的碳烧蒜蓉蠔，但是未必试过用焗炉烤出的蒜蓉蠔。“蠔爷”用焗炉制作的蒜蓉蠔或许少了一些地道的碳烧味儿，但是却避免了蠔肉的水分流失，咬破蠔肚之后会品尝到清甜可口的肉汁，肉质爽滑弹牙，回味甘甜。不能不说的就是原只焗蠔，每一只蠔都由你迫不及待地亲手打开，肥腴清甜的口味还有些许泥香，唤起了你对湛江风土人情的回忆，辅以口感洁净的白葡萄香槟，补充蠔肉的鲜味，简直就是人间极品。 相信“蠔爷”的眼光，它会给你带来优质的蠔；相信“蠔爷”的出品，它会让你吃到与众不同的蠔；相信“蠔爷”的品质，它会使你走出“泥蠔”的阴影，放心做一名健康的“

你看过了许多美景 你看过了许多美女 你迷失在地图上每一道短暂的光阴                    ——陈绮贞《旅行的意义》 或许，你会在某个天清气朗的日子里，遇见一间充满异域风情的咖啡馆，淡淡的咖啡醇香，诱人的曲奇香，甜甜的蛋糕香，幻化成一道温暖的清风卷进你的心扉。这时，一名神色稳重的旅行家在这间咖啡馆的角落里细细打量着你，从他幽深的瞳孔中，你看到了自己徒步过的地方，那些深深浅浅脚印勾勒出明信片上一座座你不再陌生的城市，当你踏着一地明媚的阳光走进咖啡馆遇见旅行家的那时起，你开始缅怀自己曾经迷失在地图上每一道短暂的光阴。 在很久很久以前 你拥有我我拥有你 在很久很久以前 你离开我去远空翱翔 外面的世界很精彩 外面的世界很无奈 当你觉得外面的世界很精彩 我会在这里衷心的祝福你           ——齐秦《外面的世界》   生机盎然的小盆栽，放满书籍的朴质书架，轻轻摇曳的祖母木椅，颜色浓郁的壁画，这种寂静默然的气氛逐渐迷离了你的视线，很久很久以前的那个温柔料峭的脸庞，像一道灼眼的光线迅速延伸往你内心深处。旅行家慢悠悠地来到你身边坐下，他眼睛望向窗外许久许久，从不说只言片语，中途赖洋洋地伸了个懒腰，然后又若无其事地走向窗边。窗外的世界很精彩，窗外的世界写满了你的年少轻狂，飞机拂过蔚蓝的天空，你飞翔在聚又散的云朵里，心里充满对窗外世界的期待和激动。厚重的机翼轻盈地切割了一朵朵白云，留下一道道飞翔的痕迹，那也是你对外面世界好奇的烙印。飞行时，那个温柔料峭的脸庞是否逐渐模糊？此时，你遇见了这名陌生旅行家，却将那破碎的脸庞慢慢在心里拼凑好。 火车厢一列列经过了隧道 风轻吹有木棉的味道 探着头数一数旧时的街道 我们的故事有多少              ——js《天空的颜色》  

      我不是一个追星的人，也对流行歌甚少了解，认识陈楚生，除了因为在珠海念大学时，动感地带卡的彩铃都是他的《有没有人告诉你》，当时我记得了这首歌，后来暑假回家，发现家里每天都会不断重复放这首歌，原来是我父亲每次上网都要一边听陈楚生的歌一边看新闻，甚至他把自己的手机铃声都设置成《有没有人告诉你》，就这样，我对陈楚生这个名字不再陌生了。然而，只要电视节目出现陈楚生，我父亲都会看得津津有味，真的是陈楚生的老粉丝啊！今年父亲节还没送礼物给父亲，希望能给他一张演唱会门票吧。

湛江都市网讯 （图文/杨妮克）“山不在高，有仙则名。水不在深，有龙则灵。斯是陋室，惟吾德馨。苔痕上阶绿，草色入帘青。谈笑有鸿儒，往来无白丁。”去到老院子咖啡馆，你一定会联想到刘禹锡的《陋室铭》，它位于湛师北门天川食府旁边小巷子往里走10米的一所老院子里，顾名思义叫老院子咖啡馆，若非有心人，还真的发现不到在“陋室”中也会有一间小资咖啡馆。          老院子咖啡馆的院子里四处都种满了清新的绿植，摆满了藤编桌椅，既无市区车水马龙的喧嚣，也没有知名咖啡店的浮躁，坐在静谧的老院子里品尝一杯咖啡，再慢慢翻阅着喜欢的书籍，你是否会错觉百年前的文人骚客在不经意间与你插肩而过？咖啡馆室内则是复古的西欧风味，樱桃红的墙壁，素雅的纱布窗帘，别具风情的天花顶，如果你在这里喝咖啡，吃冰淇淋，心里总会掀起大仲马笔下那些迷人故事里的浪漫情怀。无论是老院子咖啡馆的室里还是室外，只要你用心细细打量着这坐落在巷子旁边不显眼的咖啡馆，总会感受到它与众不同的美好。             老院子咖啡馆的创始者是三名在读的大四学生，他们互相协调自己的学习时间来看管经营着咖啡馆，希望在走出社会前尝试一下自主创业，同时也是对自己职业生涯规划的一种鼓舞。老院子咖啡馆的消费群体主要是湛师学生居多，不知道是不是太隐蔽了，所以很少湛师以外的人来这，我感觉自己差不多是一个例外了。咖啡馆里的咖啡给我的感觉是和其他专业咖啡馆的相比，还是能喝出一些业余的味道，但是想到三名老板还是需要一边上课一边做生意的大学生们，自然情有可原。听说这里的冰淇淋味道很不错，口感也很细腻，微博上看到冰淇淋总是大获湛师学子们的好评，只可惜当时我去的时候碰上他们新学期第一天营业，冰淇淋暂时还没有，所以没能尝上。那天在老院子拍照时，恰巧遇到一名很热情的女生，问我是不是第一次来，我点了点头说是，然后那小女生便很激动地说：“我跟你一样，第一次来超级兴奋，想不到巷子里别有洞天，藏着这样的好地方，拍了好多照片呢！”她还说，每一次聊天吃饭，她都会把朋友约来老院子咖啡馆，向大家推荐这个好地方。   &nb

湛江都市网讯（图/文：杨妮克）你是否记得，童话故事《爱丽丝梦游仙境》里，爱丽丝、疯帽子与三月兔开茶会的情景？做工精致让人爱不释手的茶具，琳琅满目又甜润适口的茶点等等，都不由自主地在浮现我们脑海里成为那场茶会的关键词。小时候，多么希望自己是爱丽丝，被疯帽子和三月兔邀请共享茶会中的美食，品着清香的花茶，尝着可口的茶点，看着森林中美丽的景色，多么惬意的午后啊！ 九月，我在这座城里发现，爱丽丝的三月兔不再是童话了，它出现在我们身边了，只要你喜欢“三月兔”，你也可以成为童话里被邀请去开茶会的爱丽丝，拥有一个美好午后的幸福爱丽丝。         三月兔的微博里说，童话里爱丽丝、疯帽子和可爱的三月兔是一起开茶会的，可能大家没有茶会店的概念，“三月兔”在大家的心里都定义成咖啡店了。当我看到门口的招牌只是写了“三月兔”时，感觉到老板并没有刻意为自己的小店明确定位，这倒让顾客对这名字有了无限的延伸，容易联想到爱丽丝那场置身于仙境的茶会，正如老板所说的：“三月兔的午后茶会，欢迎您来！”         “三月兔”真的型如小兔子般迷你，但是兔子虽小，五脏俱全，各式各样的咖啡，鸡尾酒，花茶，果汁都在菜单上井然有序地陈列着，看着饮品诱人的名字和主要调配的材料，总会有一种举棋不定，喝了这个就错过那个的遗憾。小店的设计风格很清新明快，棕色的桌椅和翠绿盆栽的和谐撞色，真的有几分森林里静谧却又生机蓬勃的感觉。这里的茶点并不在菜单上出现，每天的出品都会不同，味蕾得随缘才会有惊喜。 之前看美食微博，大家都会推荐“三月兔”的“心太软”，几次去都会必点，的确是经典之作，轻轻用勺子挖开质感松软的巧克力蛋糕，一股香浓的巧克力酱破洞而出，这令我不由得想到了花季少女们那颗温柔的心，充满了敏感且细腻的少女情怀，正如这茶点一样，心太软，感情一触动便倾城。我喜欢喝店里的花茶，泯一口，清香中携带着一缕涩嘴，茶入心中似乎幻化成一只长笛，骚动着思绪的频率，慢慢吹出酝酿在心里最深层的旋律。   如果你是路人，从“三月兔”的玻璃窗外瞧进来，你会被这童话般的小店吸引，心里悄悄打量着里面的人都在吃什么，为什么每个人的脸上都洋溢出醉人的微笑；如果你是顾客，从“三月兔”的

         湛江都市网讯 （图文/杨妮克）在未介绍这间咖啡店前，我想提一部以咖啡店作为基调的台湾电影《第36个故事》。这部片子讲述的是一对姐妹花开了一家咖啡店，在她们店里只有咖啡可以用金钱购买，其他物品都是“以物易物的”方式交换获得。比如，客人可以用无敌铁金刚公仔换到一张老相片、可以用清水沟换到店内的泰文食谱，不谈客观的金额，只在意彼此对价值的共识。姐妹俩的咖啡店不再仅是一般的咖啡馆，反而更像一处串联城市情绪的集散地。某天，一位带来着35个城市故事的副机师来到了这间咖啡馆，拿了35块世界各國的手工香皂来交换，并为每個香皂附上一個故事，這是一個与梦想连结的桥段，这些交换的过程，不停地让姐妹俩重新衡量自己的判断标准，最后甚至改变了彼此的价值观，让两人决定出发去寻找第36 个故事，实践真正属于自己的目标。         介绍完了电影，回到正题，说回我来到的本子咖啡，引用这个电影的原因并不是暗示本子咖啡也是“以物易物”的方式吸引客人的，只是想换一个角度告诉你，本子咖啡与《第36个故事》的咖啡馆一样，是一间与人连结的咖啡馆，你在这里既能看到它的美丽，也能感受到它的暖意。本子咖啡的老板很热情爽朗，在店里的每一位顾客都能与他亲切地攀谈，看起来像熟客一样，但是据我所知，这间咖啡店开业还未满月，只能说老板是这里每一位客人的忠实听众，耐心听着大家给他讲述自己的故事。我的小小故事，老板夫妇们都仔细倾听着，还不时像多年认识的友人一样，建议我如何给自己的故事勾勒一笔动人的情节。一间咖啡店，装潢再美丽，修饰得再小清新，但是缺少有故事的你，缺少一个善解人意的老板，它只是一个空间，并且不治愈。           翻看本子咖啡的微博，老板对自己咖啡店的期许是：不祈求人山人海，只求细水长流。现实，总是提醒我们，营业就是营利，为了有利可图。作为一名顾客，老板对本子咖啡的希冀在我心里烙下了温暖的印记。我们的城市在逐渐改变它的容颜，等到年华褪尽，我们风景都看透了，也许本子咖啡可以陪伴我们看细水长流。          一间咖啡店代

【湛江都市网讯】（图/文：杨妮克）香港，在我们心中都是熟悉的城市。如果你喜欢购物，尖沙咀、旺角、铜锣湾想必少不了你的身影；如果你喜欢玩乐，迪士尼、海洋公园、杜莎夫人蜡像馆绝对满足得了你；如果你是一枚吃货，翠华餐厅、华星冰室、九记牛腩可以好好犒劳你的胃口。然而，我喜欢坐船看海，我喜欢安详的小岛，于是，我怀揣着童年时就开始酝酿的tvb情结，去看看那多次在港剧里出现的地方——南丫岛。       岛上发电厂的三只大烟囱已经成了地标，当你在船上看到它们时，不妨大喊一声：“哈罗，南丫岛，我们即将见面咯！”八月的那天，台风刚过，海风比平时少了一丝燥热，吹过我脸颊时，总感觉它把南丫岛的古朴宁静吹进了我的心底。           上岛时，你会看到渡头两旁都是密密麻麻的自行车，因为南丫岛是不允许使用任何机动车的，所以自行车成了岛上的代步工具。在油尖旺区看惯了马路上疾驰而过的百万名车，然后再来到南丫岛，骑着自行车的居民，无论是外国人还是本地人，都会友好地对你微笑，我心里竟然矫情地想到了陶渊明写的《桃花源记》了，哈哈。    这是榕树湾大街的度假屋，建筑风格简单，具备着一丝丝异国浪漫，让人过目不忘。         大雨洗涤后的离岛，空气清新，那天的温度室内温度是29度，但真的没感觉到丝毫闷热，倒是觉得没有烈日的八月很是难得，让我不由得感谢上帝，在我去发哥的故土（注：南丫岛是著名影星周润发成长的地方）时，赏赐给我这样的好天气。           南丫岛的菜市场，蔬菜瓜果色彩鲜艳，还可以买到几棵别致的小盆栽。             南丫岛的小集市，外国人还蛮多的，大型狗狗也很多，但是都挺悠然自得，性格纯良的样子，不太担心没人牵着的大型犬类会将你扑倒。   &nb

   东莞理工学院蔡春喜同学，曾于2008年至2011年期间在湛江市少林学校（崇文高级中学）就读，并于2009年获得广东省宋庆龄奖学金。每当蔡春喜同学回想起自己获及宋庆龄奖学金和收到大学本科录取通知书时，他总会情不自禁地从心底感激湛江少林学校的老师和教练他们在生活上对他悉心关怀，在学习上对他严格要求，使他从整日沉迷于网吧、逃学逃课的迷途中，重新走上学习生活的正轨。 蔡春喜同学原在廉江市一所市一级中学读高一，经常逃课泡在网吧里通宵达旦，患上了强烈的网瘾，荒废了学业，学校里的老师和他的父母都对他感到相当失望。经朋友介绍，蔡春喜的父母了解到湛江市少林学校、湛江市崇文高级中学实行封闭式管理，严格要求以人为本，因材施教，严格要求，不少“调皮仔”在这里“改邪归正”，于是在2008年秋季把春喜转学到了少林学校。没想到，这所学校成为了蔡春喜人生的一个转折点，他在这里过的是一种全新的学习生活，得到老师、教练无微不至的关怀，既上文化课，又学习武术。尤其在学习武术的过程中，蔡春喜受到博大精深武德文化的熏陶，使他领悟了许多人生哲理，懂得珍惜生命、珍惜时间，增强了自控能力和意志力。渐渐地，蔡春喜从初来乍到的不适应到喜欢这里的学习生活，喜欢学校里的老师、教练和同学们，他开始把时间、精力集中到学习上，学习成绩渐渐地提高了。学校领导观察到蔡同学的进步，成绩稳步上升后，将他安排到崇文高级中学普高班上课。功夫不负有心人，经过一年多的勤奋学习，他的文化课成绩在湛江市几次统考中，9个学科有7个科目均获得全班第一。根据蔡春喜在学校里的优异表现，2009年5月，经湛江市教育局推荐，省教育厅、省宋庆龄基金会评审，他获得了2009年度广东省宋庆龄奖学金，这使得他在学业上受到了莫大的鼓舞，从此更加发奋学习。2011年，蔡春喜同学终于如愿以偿，以优秀的高考成绩被东莞理工学院录取。 在湛江市少林学校，像蔡春喜同学这样的同学不少，他们天资聪慧，但因为缺乏正确的引导，染上了一些不良的习惯，经过学校一段时间的严格管理和心理辅导后，他们改掉了不良习惯，爱上了学习，健康成长。   当下，由于受到不良社会风气和网络、电子游戏机等影响，一些在学青少年染上了不良习惯，成天泡在网吧、游戏机室里，夜不归宿，荒废了学业，甚至误入歧途，真令我们的家长头痛！如何是好？怎样才能使孩子重新走上学习的上轨？请看湛江