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材料： 鸡肉300克、自制味素5克、玉米油30ml、麻油20ml、老抽10ml、生抽40ml、广东米酒60ml、整大蒜子8颗、姜6片、干辣椒4个、九层塔数片、冰糖6颗 做法： 1.鸡肉斩大块，流水冲尽血水，大蒜去皮成整蒜子，生姜切片待用 2.热锅，先下玉米油，待油温升至7成，下麻油，待油温升至6成热时下蒜子、姜片、干辣椒煸香 3.下鸡块，翻炒至鸡肉变色 4.下酱油翻炒均匀，让鸡肉均匀上色 5.下米酒、冰糖，大火烧开，下自制味素，转中小火盖锅盖焖煮20分钟 6.待锅内汁水收至9成时，转大火，下九层塔翻炒1分钟，出锅即可 小贴士： 1.三杯鸡始于江西，成名于台湾，你必须知道，不管怎么说，他是中国菜！ 2.如果你烧三杯鸡，在成品里内没有发现蒜子，别慌张，你不是失败了，在这道菜的烹饪过程中蒜子肯定会被烧化的，你看到图片上有整蒜子的，那一定是起锅后为了好看而放上去的假货！ 3.三杯鸡的精髓在于全程无水烹饪，一杯油，一杯酱油，一杯酒足矣，也不需要盐 4.先下玉米油，再下麻油，麻油温度过高会变苦 5.一定要用广东米酒，其他酒烧出来没米酒好吃 6.焖煮过程中尽量少开盖，一来避免香气流失，二来避免忍受不住香气的诱惑，实在是太香了

南都讯 记者周松柏 通讯员湛法宣 昨日，湛江市人民法院召开宣判执法大会，其中一名男子绑架中学生勒索钱财后将中学生杀害，被判死刑，即赴法场。 2011年11月下旬，吴伟向廖某明、刘某荣提议绑架中学生勒索钱财，后杀害人质，获得两人同意。随后，三人准备了一把短弯刀及两把砍刀、手机卡等一批作案工具。 同年12月28日20时许，三人携带作案工具，驾驶摩托车前往湛江市麻章区湖光农场附近物色目标。21时许，中学生纪某途经此处，吴伟持刀劫持纪某，将其关锁在廖某明家位于湖光农场鱼塘的一间瓦房内，从纪某口中等到其父亲的手机号码，吴伟先后使用事先购买的手机卡和纪某的手机向其父亲索要5万元赎金。 29日凌晨5时许，吴伟又将纪某转移并再次向纪某亲属索要赎金，但由于误发信息至他人手机赎要未果。当晚3人担心罪行败露，吴伟遂提议杀害纪某，并与廖、刘一同在湖光农场潭河队一废弃石场中挖坑作掩埋尸体之用。隔日凌晨，3人将纪某捆住手脚、杀害后进行掩埋。 经最高人民法院裁定，核准广东省高级人民法院以绑架罪判处罪犯吴伟死刑。