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主料：藕、猪肉末、胡萝卜、黑木耳、面粉、鸡蛋。调料：葱、姜、生抽、盐、糖。 1准备材料 主料：藕、猪肉末、胡萝卜、黑木耳、面粉、鸡蛋 调料：葱、姜、生抽、盐、糖 2猪肉沫里加入切好的胡萝卜碎、黑木耳碎、葱、姜、生抽、盐、糖、鸡蛋。 3顺一个方向搅拌至肉馅上劲。 4藕切片将肉馅夹在2片藕片中间。 5面粉中打入一个鸡蛋。 6加适量水搅拌均匀，面糊如图样即可。 7做好的藕盒放入面糊中均匀裹上面糊。 8下油锅中小火炸。 9炸至金黄色即可。 小贴士 一定要中小火炸至，如果火太大，可能会外表已经焦黄了，但是里面肉馅不熟

儿童多吃粗粮面包可预防糖尿病 核心提示：专家强调，我们可以发现胖儿童易患上糖尿病疾病的原因主要是体内对镁元素的缺乏所导致的，粗粮面包中含有多种微量元素，可以预防儿童患上糖尿病。 专家指出，糖尿病近年来也出现了年轻化的趋势，很多儿童患上了糖尿病。这与平时的饮食方式以及生活习惯有比较密切的关系，有时候家长出于溺爱心理而不对孩子的饮食进行控制和引导，导致儿童出现一些肥胖病症，给糖尿病疾病提供了不少机会。 多吃粗粮面包和蔬菜 平时比较胖的儿童可以通过多吃粗粮面包来补充镁元素，降低ii型糖尿病的出现，这是因为儿童糖尿病的发病因素主要是由于患者体内镁的偏低，通过补充血镁可以有效的保护胰岛素功能。现已明确，2型糖尿病的发病，胰岛的胰岛素分泌受损和胰岛素抵抗往往同时存在，而且在发病早期胰岛素抵抗可能起更主要的作用，因此镁多的孩子胰岛素抵抗可能会较轻。镁的保护作用对胖孩子效果更明显，让孩子服用镁补充制剂或富镁食物，可以大大降低儿童2型糖尿病的发生。 粗粮面包含有比较丰富的纤维素，比较容易消化，可以减轻肠胃的负担，是比较有效的肠胃清洁员，尤其是当吃过鱼等荤食之后比较适用。除了粗粮面包，含镁多的食物还有全谷类、坚果类及绿叶蔬菜，如玉米、高粱米、粟米、大麦、荞麦、黄豆、黑豆、绿豆、赤小豆、蚕豆、桂圆、香蕉、苋菜、苜蓿、黄花菜及牛奶。 专家强调，我们可以发现胖儿童易患上糖尿病疾病的原因主要是体内对镁元素的缺乏所导致的，所以在平时的饮食过程中妈妈可以通过对孩子饮食的监督，多食用含镁较丰富的食物，变着花样，这样就可以有效的预防糖尿病了。

西红柿 2个菜花 1个鸡蛋 2个油 30毫升盐 3克葱姜蒜味精 1西红柿和菜花洗净。 2菜花切成小块。 3西红柿切成滚刀块。 4菜花用热水淖一下。 5锅里放油，倒入鸡蛋液翻炒片刻盛出。 6锅里留底油，放入葱、姜、蒜，煸炒后放入菜后翻炒。 7放入西红柿翻炒。 8放入鸡蛋翻炒。 9放入盐和味精调味即可。 10盛入盘中，即可享用。

很多人因为土豆淀粉含量比较高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们，土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。 专家说，土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2克～2．5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有齐全的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中vc的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。 那怎么吃土豆才能吃好呢？首先，要有量的保证，每天吃薯类食品（马铃薯、白薯、芋头）大约在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，同样可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。对于土豆具体的吃法，专家推荐的是凉拌土豆丝和土豆沙拉，这两道菜最能体现土豆营养价值。凉拌土豆丝最好的辅料是柿子椒、尖椒和香菜，而土豆沙拉则应加入一些绿叶菜，达到中西结合。 对于洋快餐中比较多的土豆泥、炸薯条，专家认为，土豆泥由于在加工过程中被氧化，破坏了大量vc，使营养成分大大降低。炸薯条反复高温加热，产生聚合物，所以要尽量少吃。

八种食物，标榜营养健康，但实际并不是这样的，让我们一起揭开它们的真面目！ top1--鱼片 一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(dha等)，而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“营养”的标签。不过，请大家注意，鳕鱼片的包装盒/袋上往往会列出一二十种配料，繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了——大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪。 因此，如果你购买的是加工过的鱼类产品，它们对人体健康的危害可能已经超出了其所能带来的益处。 top2--绿茶 亚洲人普遍爱喝绿茶，甚至将它变成一门艺术。绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是大部分美洲人并不喜欢这种味道，因此生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品，打着健康饮品的幌子到处兜售。 其实，“绿茶”瓶子上的任何一种成分，如：糖精、防腐剂等，都让它在健康方面离我们更远。 top3--酸奶 酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，其中富含蛋白质、钙和维生素。对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。但美国各大超市销售的酸奶，已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”，而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。 因此，在购买时最好选择普通的无脂酸奶，必要时自己加入一些水果。 top4--爆米花 现在，人们不再像以前那样将爆米花视作健康食品。其实，爆米花是由玉米加工而成，它富含纤维，热量很低，几乎不含糖、盐和脂肪。但是，现在的微波炉爆米花为提高口感，加入了大量附加成分，因此也不再是有益于健康的营养食品。 在购买爆米花时选择价格便宜的散装产品是不错的选择，并要自行控制盐和黄油的用量。 top5--面包 美国最常见的面包，莫过于大量生产的白色圆包。优质的面包的确只是由面粉、水，再加少量盐和酵母加工而成。然而现在的成品包装白面包含有糖、玉米糖浆和很多其他成分，经过这些程序加工出的食物，一旦你咽下肚，它会很快转化成血糖。 甚至，现在许多批量生产的全麦面包对健康也是有害的，因为它们通过一些“有害物质”提高了口感：糖，盐，还有软化剂。最好选择葡萄干燕麦面包或用纯果酱涂抹的大麦面包。 top6--谷类 小麦、大麦、大米和燕麦等谷类，一直是人类最重要的食物。它们所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。然而，食品生产商却

原料：黄油 100g 红糖 80g 蜂蜜 60g 鸡蛋 1个 低筋面粉 300g 姜粉 5g 肉桂粉 2g 小苏打 2g黑芝麻 适量 1软化的黄油加入红糖 蜂蜜搅拌均匀后打发至红糖溶化。 2打发好的黄油分次加入鸡蛋。 3一次搅拌均匀再加一次。使鸡蛋融合与黄油糊中。 4筛入粉类 5轻轻揉成面团，盖好保鲜膜放入冰箱饧至30分钟。 6饧好的面团擀成薄片，去掉边缘成长方形。 7撒上黑芝麻，再擀平。 8用刀切成条。 9切好的饼干条稍拧一下，码放在烤盘里。 10烤箱200度，15分钟左右。 小贴士 唠叨 ；各家烤箱温度不同。在烘烤时要注意观察，饼干边缘颜色变深即可。