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- [2012-09-28]【美食家主题赛--第四季】三杯乳鸽彩蔬饭 [图]乳鸽大米胡萝卜香菇莴笋油盐姜胡椒粉糖白酒酱油 1
材料:乳鸽一只。
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材料:白糖,白酒,酱油,姜。
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材料:生菜。
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材料:香菇,胡萝卜,莴笋,大米。
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锅里放油。
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爆香姜片后放入乳鸽煎一会儿。
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加入白糖。
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淋上白酒。
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倒入酱油。
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加入清水大半杯。
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盖上锅盖大火煮开后转中小火煮20分钟。
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最后大火收汁,锅内的汁留用。
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将大米洗净放适量水放入电饭锅里煮。
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将莴笋、胡萝卜、香菇切小丁。
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炒锅放油,先将胡萝卜炒香。
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再将莴笋和香菇一起放入炒软,放少许盐、胡椒粉调味。
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待电饭锅里的水渐干时将蔬菜丁倒入一起焖。
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饭熟后用饭勺拌匀。
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将生菜叶铺在盘底,装一碗米饭倒扣在上面,将斩块的乳鸽摆上即可。
小贴士
1、煮乳鸽的过程中要经常翻面,让乳鸽均匀上色。
3、三杯乳鸽的汁不要倒掉,蘸着吃很香哦。
2、大家可以用白米饭配,我们家主要想让孩子多吃点饭才配上蔬菜哦。阅读(1620) 回复(0) 查看全文>> - [2012-09-27]胡箩卜土豆炖鸡腿 [图]胡箩卜 3根土豆 3个鸡腿 1斤元葱 1个姜 少许油 适量老抽 适量糖 2勺盐 适量鸡精 适量大料 1棵花椒 适量 1
锅加油放元葱大料花椒炒香。
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放老抽和糖。
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加入鸡腿翻炒。
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加入切好的胡箩卜和土豆。
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加入全部调料再加半杯水。
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烧开后放小火半小时即可。
阅读(3247) 回复(0) 查看全文>> - [2012-09-26]月子食谱-黄芪橘皮红糖粥在很多人的印象里,生完孩子后产妇坐月子就是足不出户,不能出门甚至不能见太阳,每天“养尊处优”。此外,鸡蛋、鱼汤以及各种营养品也都该在产妇的餐桌上唱主角,以帮助产妇“下奶”。专家提醒,产妇在坐月子期间不但要正常活动,而且吃得也不能太精细。坐月子吃得不能太精细 海淀区妇幼保健院群体保健科专家崔绍珍指出,其实产妇坐月子根本不必这样“隆重”,如果是顺产的产妇其实生完孩子就可以下地活动了。 在饮食上,产妇也不应该吃得太精细,因为食物做得太精细一是可能造成营养丢失,二是一味吃细粮以及鸡蛋牛奶等太精细的食物,很容易导致产妇便秘。 因此在保证一定量粮食的基础上,要粗细粮结合吃,多吃一些富含纤维的食物,因为粗粮中的粗纤维可以降低胆固醇;而蔬菜中的纤维可以促进肠道蠕动,不仅有利消化,还可以防止便秘。 此外,要保证产妇的营养全面,正常饮食就可以了;如果想要产妇奶水充足,可以稍多吃些奶类食物和蛋白质丰富的食物,但千万不能忽略了新鲜蔬菜和水果。另外,通过喝鱼汤来下奶的产妇,也不能光喝汤而不吃鱼肉,要知道汤里的营养毕竟有限,而鱼肉里的胶质纤维比较丰富,还能促进肠道蠕动。 另外,虽然我国一直有吃鸡蛋下奶的习惯,但医学研究表明,分娩后数小时内产妇最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中产妇体力消耗较大,出汗多,体液不足,消化能力也会下降。若分娩后立即吃鸡蛋就很难消化,这会增加胃肠负担。因此在分娩后数小时内,应吃半流质或流质食物。建议可以喝些红糖水,因为红糖中的营养成分更高,有较丰富的矿物质和微量元素等。 那么在饮食上盖怎样补呢?坐月子吃得不能太精细 1.猪肝适合在早上、中午食用。 2.鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。 3.莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状,莲藕具有缓和神经紧张的作用。 4.干贝有稳定情绪作用,可治疗产后忧郁症。 5.红萝卜含丰富的维他命a、b、c,是产妇的最佳菜肴。 6.猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。 7.芝麻含钙高,多吃可预防产钙质之流失及便秘。 8.猪蹄能补血通乳,可治疗产后缺乳症。 9.花生能养血止血,可治疗贫血出血症,其有滋养作用。 10.西芹纤维质高,多吃可预防产妇便秘。 11.糯米性味甘平,补中益气,而红蟳油饭是一道产妇高贵补品。 12.黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命a、b、c,对脚气浮肿、腹部和身阅读(3782) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-09-24]鸡汤并非人人能喝高胆固醇血症血液中胆固醇升高的病人,多喝鸡汤,会促使血胆固醇的进一步升高。血胆固醇过高,会在血管内膜沉积,引起动脉硬化、冠状 动脉粥样硬化等疾病。 高血压经常喝鸡汤,除引起动脉硬化外,还会使血压持续升高。而长期高血压,又可引起心脏的继发性病变,如心肌肥厚、心脏增大等高血压性心脏病。 肾脏功能较差鸡汤内含有一些小分子蛋白质,对患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于肾脏功能较差,肾脏对蛋白质分解产 物不能及时处理,如多喝鸡汤就会引起高氮质血症,从而进一步加重病情。 鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用,对患有胃溃疡、胃酸多或近阶段有胃出血病史的人,一般不宜多喝鸡汤。阅读(1995) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-09-19]百科全说护肤秘诀:吃土豆会变黑?核心提示:美白、祛斑、护肤等是爱美女生们都关系的“面子”问题。佟彤老师在百科全说护肤话题中提到,如果美白护肤方法用错了,滥用一些快速美白的产品或者是保养品之类的,会导致皮肤中毒,损害皮肤健康。 所谓“一白遮三丑”,美白是大部分女生都关系的护肤问题。百科全说护肤话题当中,佟彤老师指出女性在使用美白护肤产品时一定要谨慎,因为有些美白产品会导致皮肤中毒,损害皮肤健康。在百科全说节目当中,佟彤老师除了谈到美白、祛斑话题外,还提及到去皱的问题。 一、美白问题 1、声称可以快速美白的产品,一般都是含有毒素的。皮肤美白需要一个长的调理过程,利用,若要购买美白产品的话,需选择副作用小的进行购买。 2、饮食不注意会导致皮肤被“吃”黑。例如进食红薯或土豆这些食物,已经被证实会导致皮肤颜色变黑。 3、每日服用维生素c可以帮助皮肤变白。 二、祛斑问题 1、导致皮肤长斑与外部环境以及自身体质有关系。若是体内激素分泌紊乱,就会导致妊娠斑;若是心情长期处于不愉快以及郁结状态,容易皮肤容易长斑;如果家族有长斑史,长斑情况会遗传给下一代。另外,皮肤长斑以及黑色素生成等,也是皮肤自我保护的一种“形式”。 2、体质不同的话,长斑颜色也不同。肝郁体质,皮肤斑点是发青的,可以通过吃加味逍遥丸改善;脾虚体质,皮肤斑点是发黄的,可以通过服用补中益气丸;肾虚体质,皮肤斑点是发黑的,可以通过服用六味地黄丸改善。 三、去皱问题 佟彤老师指出,皱纹生成的主要原因是身体缺乏水分。若是喝了水之后,还是没能起到止渴作用,就需要通过服用药物来补水止渴。补水抗皱方面,可以利用10克麦冬以及2到3枚乌梅泡茶服用,注意麦冬要先掰开再用来冲泡。 美容频道热点文章 对眼周问题说no!护肤品含毒伤了谁好习惯养出好身姿去除眼袋电晕老公教老公做懒汉面膜按出电眼迷死老公靓模教你保湿按摩不掉屑的头皮按摩 美白土豆祛斑阅读(3442) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-09-16]蒜末豉油蒸鱼 [图]鲫鱼 1条蒜末 2大匙豉油 2大匙葱 适量姜丝 适量 1
鲫鱼杀好洗净鱼身上斜划几刀,姜切成丝,蒜剁碎。
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盘底和鱼身上放葱和姜丝。
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覆上保鲜膜放入微波炉,按蒸鱼三分钟即可。
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蒸鱼的同时坐锅点火倒入适量油烧至4成热放入蒜末煸炒至金黄色倒入蒸鱼豉油关火。
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这时候微波炉中的鱼已经蒸好取出,清理掉葱和姜丝。
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浇上蒜末豉油放上香菜点缀,满屋子都是蒜香味,可以开吃啦。
小贴士
蒜末煸炒时火不能大,否则蒜没出香味就焦了。蒸鱼豉油本身就是咸味的无需再加盐。阅读(1610) 回复(0) 查看全文>> - [2012-09-16]泡菜豆腐砂锅 [图]五花肉 100克嫩豆腐 300克香菇 3朵四川泡菜 (1包)250克葱清鸡汤生抽白酒 1
准备嫩豆腐300克。
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五花肉洗净切1厘米见方的块。
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四川泡菜(1包)250克。
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嫩豆腐切成块,香菇挤干水切成条。
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姜、葱切成细丝。
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砂锅中,放入清鸡汤,没有放清水也可。
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倒入泡菜、香菇、生抽、姜、葱丝、少许白酒,倒入五花肉片,加盖以中火煮5分钟入味。
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倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀,以中火煮至沸腾后即可。
小贴士
1、刷火锅的菜都可以放里面煮,如丸子、粉丝、白菜等,依自己的口味来做。
2、袋内的泡菜汁都倒入锅内,可使汤中的泡菜味更浓郁。
3、清鸡汤和泡菜都有咸味,调味时不宜再加盐,只需加点生抽提味便可,否则会过咸发苦。阅读(4410) 回复(0) 查看全文>>
樱花的眼泪