凌花的空间

新鲜嫩莲子 300克白糖 三勺 1新鲜嫩莲子300克，剥去外壳。 2用清水冲洗干净。 3滤干水分后置于碗中，加入三勺白糖。 4盖上盖子，摇匀，放入冰箱冷藏2小时以上，即可取出食用。

营养学家说，上午10点，下午4点是食用甜食的最佳时间。如一些条件优越的企业，会在此时安排甜食让员工们享用，并且小憩片刻。在两餐之间的休闲时段适当品尝一点甜食，可以消除疲劳，调整心情，减轻压力。但是甜食只能点到为止，并且每餐前1小时不要吃，以免影响正餐食量，导致营养摄入的失衡。 身体需要的10%-20% 吃甜食最令人担忧的一点就是发胖，其实只要控制好量，就不会有增加赘肉的隐忧。 一般来说，甜食最好约占每天身体需要热量总值的10%-20%，活动量低的就吃得少一些，活动量多，多吃一些。目前市面上出售的甜食大部分有卡路里热量及营养成份的标示，参考相关书籍也可对甜点热量值略知一二。 若将甜食的热量数字化，活动量低的人每天吃甜食的热量容许范围是在150-200大卡，运动量中等的人是在250-300大卡，而高运动量的人可以约在400-500大卡。当然，甜食的热量范围与体重的高低、个人体质与三餐热量的摄取都有关系，因此应依照个人实际情况及三餐战略进行设计和调整。 六种时机最宜吃甜食 体育运动前 运动需要消耗大量体力、能量，而运动前又不宜饱餐，这时适当吃些甜品，可以迅速提供身体所需的能量。 疲劳饥饿时 体力过量消耗会造成体内能量不足，产生疲劳。甜品中的糖能比其它食物更快地被吸收，提高体内热能，迅速补充体力。 游泳前 如果在饥饿状态下去游泳，事先吃一些甜品，有助于增强体力。 呕吐或腹泻时 胃肠功能紊乱、有脱水症状的病人，适于吃流质饮食，喝一些加糖的盐水，有利于恢复体力。 头晕恶心时 这时体质较弱，吃些甜品汤料可提高血糖，增强抗病能力，有利于恢复健康。 门诊手术时 一般多用局部麻醉或不用麻药，难免给病人造成痛苦。若在手术前后适当喝些糖水或吃点巧克力等，就可及时补充热能的丧失，促进体力恢复。

一杯水对身体有多大贡献？可以毫不夸张地说，它可能让我们至少多活十年。喝水可以帮我们把感冒造成的身体的多余垃圾清除掉，起到身体清道夫的作用。 　　现在胃肠癌症发病率成直线上升，几乎成了最高发的癌症，夺走了很多人的生命。除了一些疾病如消化性溃疡、萎缩性胃炎、溃疡性结肠炎和息肉等疾病极有可能癌变，我们经常吃进肚子里的各种致癌物质，和堆积在肠道里的宿便，均是最主要的致癌因素。 　　试着想一下，如果一双袜子老穿，经常不清洗也不换，你的脚最后会变成什么样？一些汗液和污垢就会让脚变得越来越痒，最后还得脚气。肠道也是这个道理，现在人们吃的肉类、腊味和食物中的添加剂越来越多，整个肠道环境就像一只臭袜子一样，你得常清洗，才能让肠道好过。肠道不会得脚气，可是会得比脚气严重得多的疾病，别说腹泻、便秘这样的小病，再不注意，得癌症一点都不稀奇。 　　那怎样喝水呢？绝不能每天一股脑儿喝一大桶水，那样别说对胃肠不好，过不了几天，就可能会水中毒。正确的喝水方式一点都不复杂，就是早起一杯水，睡前一杯水，白天1500～2000毫升水。养成这样的习惯，便秘也会远离自己，得癌症的机会也会比别人少很多。 　　说起来，肠道保健其实就是一些很简单却很有效的小招数，一杯水，足以让你受益终生。 　　如今，重视喝水的人，越来越多了；但真正会喝的人，却为数不多。不挑时间地喝、不计较内容地喝、不动脑筋地喝……都只能证明你只是喝水，却不一定是喝对了水。 　　基于实验结果，专家总结出以下餐前喝水的六大好处： 　　1. 提高注意力：能帮助大脑保持活力，把新信息牢牢存到记忆中去。 　　2. 提高免疫力：可以提高免疫系统的活力，对抗细菌侵犯。 　　3. 抗抑郁：能刺激神经生成抗击抑郁的物质。 　　4. 抗失眠：水是制造天然睡眠调节剂的必需品。 　　5. 抗癌：使造血系统运转正常，有助于预防多种癌症。 　　6. 预防疾病：能预防心脏和脑部血管堵塞。 　　专家推荐了一个“喝水日程表”，提供给您以作参考。 　　6：30经过一整夜的睡眠，身体开始缺水，起床之际先喝250cc的水，可帮助肾脏及肝脏解毒。 　　8：30清晨从起床到办公室的过程，时间总是特别紧凑，情绪也较紧张，身体无形中会出现脱水现象，所以到了办公室后，先别急着泡咖啡，给自己一杯至少250cc的水！ 　　11：00在冷气房里

夏季选饮料的健康要点 小暑节气即将到来，天气炎热，很多人外出就餐都离不开饮料。目前市场上的饮料种类繁多，但主要有以下几种：瓶装饮用水、碳酸饮料、果蔬汁饮料、茶饮料、含乳饮料及功能性饮料等。 纯净水不宜经常饮用 瓶装水饮料 以补充人体水分为主要功能。其中矿泉水能提供一定量的微量元素，纯净水因缺少人体必需的矿物质、微量元素和益生菌，因此不宜经常饮用。 碳酸饮料 主要成分包括碳酸、柠檬酸等酸性物质和白糖、香料等，有些还含有咖啡因及人工色素等。碳酸饮料中除了糖能为人体补充能量外，几乎不含其他营养素。碳酸饮料中的二氧化碳对胃有刺激作用，如果大量饮用，释放出的二氧化碳容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成胃肠功能紊乱。 碳酸饮料酸度过高是腐蚀青少年牙齿的重要原因之一。碳酸饮料还会影响钙的吸收，儿童期和青春期是骨骼发育的重要时期，要避免过量饮用。 茶饮料 是以茶叶的萃取液、茶粉和浓缩液为主要原料加工而成的饮料，有茶叶的独特香味，含有天然茶多酚、咖啡碱等有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。 喝果汁饮料应及时漱口 果汁饮料 是以水果为原料经过物理方法制成的汁液产品。不同水果的果汁含有不同的维生素等营养物质，因而被视为一种对健康有益的饮料。其缺点是缺乏所有水果的纤维素和过高的糖分。其实除了碳酸饮料，人们常喝的果汁等对牙釉质也有损害。所以，喝饮料时，要尽量减少饮料和牙齿的接触时间，喝完饮料后应及时漱口。 含乳饮料 含乳饮料中的乳酸菌饮料具有保健功能，它可在肠道内抑制有害菌的生长，调节肠道微生态平衡，增强人体的免疫能力，还可以降解一定的乳蛋白，使其容易被人体吸收，并在乳酸菌代谢过程中合成一些维生素和降解约30%的乳糖，从根本上消除乳糖不耐症。有的含乳饮料含有适量无机钙，因此有一定的补钙作用。 与普通饮料相比，含乳饮料蛋白质含量较丰富。当然，含乳饮料与纯牛奶和酸牛奶相比，蛋白质含量还是比较低的，不能替代牛奶。 功能型饮料 功能饮料主要有两种：一种是补充型的，另一种是功能型的。补充型的功能饮料作用在于有针对性地补充人体在运动时损失的营养。功能型饮料主要是针对某种特定的功效，比如醒脑、提神等。 消费者要根据实际需要选购功能型饮料，要注意查看产品说明，看它适合哪些特定人群。如一些功能型饮料含有钠元素，而钠会增加机体负担，引起心脏负荷加大、血压升高，患有高血压和心脏疾

特精粉 250克水 130克白砂糖25克酵母 3克泡打粉 2克蜜枣 6个芝麻 少许 1食材准备。 2蜜枣去核，切碎末待用。 3将面粉、酵母、泡打粉混合,在盆中间挖一个坑，放入白砂糖、温水，搅拌使糖溶化，再将粉类混合成絮状。 4接着揉面团至三光，光滑有弹性，盖上盖，醒发2-3倍。 5面团发酵好后，取出搓成长条，分成5份。 6每一份用擀面杖擀几下，再捏圆，松弛10分钟。 7接下来，取一个剂子，用擀面杖擀成椭圆形，面上涂点油。 8再卷起来。 9然后擀长，涂油，折叠起来。 10面皮处理完毕后，擀成椭圆形，就可以均匀地放蜜枣末了。 11同样卷起来。 12擀成薄薄的椭圆形。 13两面撒上芝麻，轻轻擀一下。 14放入抹过油的平底不粘锅，小火焖盖，使胚子醒发。 15渐渐地煎成两面金黄（中间也可以加点水），就出锅。 小贴士 1.改进面皮先发酵后，再擀薄摸油折叠，使面皮更松软。 2.冷了吃味道也不错的，不存在咬不动啦。

核心提示：鸳鸯配！它们天生是一对！合理搭配是件神奇的事情，表面上看似平常无奇、毫无关联的两种食物，合理搭配之后能产生双倍的健康正能量，用你的温热化开我的寒凉，健康的神奇能量在彼此平衡里徐徐绽放。 　　一、 豆腐海带配: 　　单身的豆腐：豆腐是补益清热养生佳品，可以清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，现代医学证实我除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益呢！ 　　单身的海带：海带含丰富的碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；并能促进机体的细胞免疫，提高机体的体液免疫能力，，我身体里的昆布多糖还能防治高血糖噢。 　　鸳鸯配，营养翻倍：：豆腐营养丰富，其所含的皂角甙能促进食物内的碘排出，而被人体吸收。海带含有大量的碘，两者同食可提高营养效能，美容抗衰老。 　　推荐做法：豆腐海带汤 　　健康tips： 　　豆腐中含有极为丰富的蛋白质，食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。 　　二．鸡肉粟子配 　　单身的鸡肉：　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 　　单身的栗子：含蛋白质、脂肪、氨基酸及铁、镁、磷、铜等身体所需元素， 益气健脾，是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效，同时，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。 　　鸳鸯配，营养翻倍：：鸡肉补脾造血，粟子健脾，两者搭配食用有利于机体吸收鸡肉的营养，造血机能也会随之增强。 　　推荐做法：鸡肉炖栗子 　　健康tips： 　　消化不良者不宜多食栗子，特别是脾胃虚弱、脾胃虚寒的人，否则阻滞肠胃，难以消化。 　　三．猪肝菠菜配 　　单身的猪肝：　补肝明目，养血，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品，不仅含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素。 　　单身的菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的维生素a和胡萝卜素，能令人面色红润，被推崇为养颜佳品。 　　鸳鸯配，营养翻倍：：补血，令气色红润 菠菜 猪肝、菠菜都具补血

米饭 一碗羊肉 80g青菜 50g鸡蛋 两个油盐 1准备两个鸡蛋。 2把鸡蛋搅匀。 3准备好羊肉，亦可搭配点蔬菜。 4准备好一碗米饭。 5把锅预热，放入蛋液，再放入米饭，使蛋液充分包裹米饭。 6把米饭混合液盛出来。 7锅里放油，加热。 8先把米饭混合液倒入，翻炒下，然后后把羊肉和青菜放入。 9炒两三分钟，加入少许盐即可。 10出锅啦，开吃。

产妇适宜食用的蔬菜 　　产褥期的营养好坏，与产妇的身体健康及哺养新生儿的关系极为密切。这时，身体丢失一部分血液，需要及时补充;生殖器官发生损 伤，需要修复;新生儿吃奶，需要大量分泌乳汁。根据这些生理特点， 产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜。据 科学研究，产妇最好多吃莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋等，有 利母子健康。 　　一、莲藕： 莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富， 清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血 化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进 食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。 　　二、黄花菜： 其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素a、维生 素c及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍 记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容 易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消 除以上症状。 　　三、黄豆芽： 黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素c、纤维素等， 蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维 生素c能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便， 防止产妇发生便秘。 　　四、海带： 海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料， 铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含 量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的 呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。 　　五、莴笋： 是春季主要蔬菜之一，其中含有多种营养成分，尤其 含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为，莴笋 有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的人食用。 (实习编辑：张曼)

核心提示：年初二，有些地区的习俗是宅在家中守财，这一天是不出门拜年的。年轻mm宅在家里多无聊，不如借此良机挑选几颗水果陪你宅美白！ 　　你家的习俗是否是年初二闭门不出，在家专心守财呢？如果是这样，在家宅一天大鱼大肉之时，也别忘了请出水果来陪你过个健康年哦！以下五大便宜水果，都具有美白肌肤的效果，让你初二闭门不出，初三就变白美人外出拜年。 　　1、沙棘 　　沙棘素有维生素c之王的美称，每100克沙棘果汁中，维生素c含量高达825-1100毫克，其含量是是猕猴桃的2-3倍。另外，沙棘中还含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸，堪称是美白肌肤的极品水果。 　　2、柠檬 　　柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命c、有机酸、矿物质等多种美白肌肤的营养物质。但是，柠檬酸味太重，直接入口有些难以下咽，可以将其果汁挤出，直接入菜、或制成柠檬饮料，都是不错的选择。 美容频道热点文章 对眼周问题说no！护肤品含毒伤了谁好习惯养出好身姿去除眼袋电晕老公教老公做懒汉面膜按出电眼迷死老公靓模教你保湿按摩不掉屑的头皮按摩 初二美白 　　3、樱桃 　　樱桃中丰富的维他命c能滋润嫩白皮肤，有效抵抗黑色素的形成。樱桃还是含铁及胡萝卜素较多的一种水果，这两种元素可增加极富弹性。另外，樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。 　　4、苹果 　　苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容水果。苹果中所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命c能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。 美容频道热点文章 对眼周问题说no！护肤品含毒伤了谁好习惯养出好身姿去除眼袋电晕老公教老公做懒汉面膜按出电眼迷死老公靓模教你保湿按摩不掉屑的头皮按摩 初二美白 　　5、猕猴桃 　　猕猴桃含有丰富的维他命c和维他命e，不仅能美白肌肤，还能

主料：果冻冰糖切成薄片的南瓜 1果冻 冰糖 切成薄片的南瓜。 2把南瓜蒸熟（这时可以把果冻切成小丁）。 3把蒸熟的南瓜用料理机搅成泥倒出来晾凉装盘。 4把冰糖在锅里熬成糖汁。 5淋上糖汁并撒切好的果冻。