淘宝宝贝的空间

苦瓜 一根 牛肉 200克 1 牛肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点花生油拌下。腌15分钟。 2 苦瓜对半切开。 3 再一分为二，切成片，放一盆子里，然后洒盐拌匀，把苦瓜稍稍腌下，挤 掉水分，然后放水龙头下冲冼，把盐分冲掉，这样处理过的苦瓜就大大减少了苦味。 4锅烧热后，放油爆香姜丝后，把牛肉放进锅里，迅速划散，然后倒点料酒，翻炒几下，然后再溜点水。七成熟后，盛起备用。 5 另起锅放油烧热后，把苦瓜倒进爆炒至6成熟时把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒，如果太干的话， 可以溜点水。牛肉熟后，加盐和少许鸡精，就可上碟了。 小贴士 1）如果怕苦瓜太苦，一定要把白色瓜瓤部分全刮掉，因为这是最苦的部分，我通常是用茶匙来刮，刮得又快又干净。     2）用盐抓下苦瓜再冲水也可以减少苦味。

肉丝 辣椒 甜梅菜 1 甜梅菜、辣椒切成丝。 2 肉丝用生抽、白糖、芝麻油、生粉腌半小时以上。 3 烧热锅倒入少许油把甜梅菜炒干盛起待用。 4 锅里继续倒入少许油把肉丝炒熟。 5 把辣椒丝倒入加少许生抽一起翻炒。 6 最后再把甜梅菜倒入炒均匀即可。

进入围绝经期的女性卵巢功能趋向衰退，排卵无规律，月经紊乱，阴道分泌物减少，但仍有可能意外妊娠。这时适宜选择曼月乐宫内节育系统或外用药具来避孕。 45岁以后，不排卵的月经周期（月经周期中不排卵）增加，这种排卵不规则导致不规则月经和月经过多，医学上称为功能性子宫出血。出现这种情况时，曼月乐宫内节育系统是最理想的避孕选择。 这一时期不宜使用的方法包括复方口服避孕药（因含雌激素）；宫内节育器（不主张放，原来的如无不良反应，可持续至绝经后一年内取出）；皮下埋植剂；阴道药膜，药片；自然避孕法。 (海淀区妇幼保健院计划生育科主任 王铁燕)

    a、怀疑一切的婆婆     对于这种不自觉地做了尼采传人的婆婆，最大的热情就是给自己的假想敌编故事。真人真事，我的另一位姐妹淘，气急败坏地说婆婆总是怀疑她背着儿子干了好事，用各种方式进行刺探。某天，婆婆又一次突击检查不告而访，正赶上我的女友她的儿媳在卫生间洗澡，赶紧擦个半干，围上浴巾衣冠不整来开门。婆婆进来表情怪异，女友全身滴水来不及招呼狼狈返回卫生间继续擦干，客厅里却不见了婆婆大人。寻了半晌，忽然发现婆婆蹲在她的卧室床边，正撩开床单往里张望。害得女友当场骇笑。     当然，这只是婆婆中的极个别现象，大部分婆婆还是象我奶奶我婆婆那样，给儿媳做了红烧肉或红果酱再自己搭公交千山万水送到嘴边，对儿媳慈恩满满的婆婆。但是，恶婆婆，还是一个世界性的现象，不信，去看三毛的《婆婆大人》，那是西班牙版的双面胶，精彩极了。      b、自视甚高的婆婆     真人真事。我有一个姐妹淘，痛苦万状地说起她的婆婆大人，年轻时曾是全国数得着的美女，虽然出身在江南小城的文工团，却坐着大火车进了中南海陪毛主席跳过舞!接着，这位小镇公主的玉照，上了谢铁骊的办公桌，一部古典名剧的女主角几乎已经敲定是婆婆 出演了!可惜，随之而来的文革破灭了婆婆成为第二个谢芳做电影明星的梦想，文工团解散了，婆婆最终以一名音乐编辑的身份退了休。退了休的婆婆来到儿子身边，做的第一件事就是找准儿媳谈话，不同意两人的婚事，理由很简单，两个人事业无成，自己的人生理想要靠儿子实现，谈婚论嫁太早。闹了好几年，儿子终于出人头地，我的女朋友也几乎等到心死结婚只是为了给自己这十年的青春一个交代，玩世不恭的心态下，完了婚。已经三十多的女友急着要孩子，婆婆又出来反对：我儿子正在事业爬坡期，他要达到中国第一全球第n指日可待，不能用孩子绊住手脚。这样过了两年，女友日渐憔悴，天天像祥林嫂一样嘀咕：再等，就老到生不出了。     自视甚高，务必在儿子身上实现自己的人生理想，这样目标高远的婆婆，脚下踩碎的是别人过凡人日子的权利。     c、拿儿子当命的婆婆     上文已述，拿儿子当命的婆婆可

婚礼上最重要的一个环节莫过于婚宴了，婚宴讲的是排场，要的是面子，因为来的都是双方亲友，绝不能出现问题，让对方笑话。而客人多是出了“份子钱”的，吃起来难免当仁不让。所以菜谱的设计很有学问，一是要菜多，二是要量大，三是要看起来有档次，有个叫得响的菜。汉族婚宴基本是以猪肉菜为主，经济实惠。普通头菜为全家福或干烧鱼即可。标准稍高些可换油焖大虾或葱烧海参，吃到大虾(八个头以上的，即1斤有8个虾的)会给人较深印象。这种场合一般不用上燕翅鲍这类高档菜，华而不实，烧钱。真有好朋友或是送重礼的，过后还情，“小碗儿面——后找补”，没人会挑礼。 　　不妨安排鲁菜馆，经济实惠，不辣，适合北京人。凉菜为带有婚庆色彩的花好月圆喜字象形大拼盘，围四个腰盘大围盘：五香熏鱼配酸辣藕丁、老虎酱(用香菜、尖椒、大蒜、黄酱合拌的凉菜)口条配盐水花生米、姜汁松花蛋配冻粉腐竹、白斩鸡配红油瓜条。婚宴喝酒多，凉菜的量要稍大，以照顾男宾。 　　您不妨照下面说的点一桌： 　　热菜为全家福、香酥鸭、冰糖肘子、酱爆鸡丁(或宫保鸡丁)、红烧丸子、扒肉条、爆三样(肝尖、腰花、肚片)、海米栗子烧菜花这八道，基本不辣，以照顾女宾和儿童，最后上北京烤鸭。汤类可上鸭汤汆冬瓜丸子。甜品为蜜汁八宝饭。如此丰盛实惠，一般饭量都够了。但仍要由本家出人巡视，以防不测。一定要催着店家快上，绝对不能断档而造成对下一个菜的围抢。一旦出现苗头要赶快通知厨房，改上红烧肉和扒肉条这些压得住桌的菜。绝不能怕菜不够而让厨师故意做咸点。来宾都是出过份子送过礼的，会暗骂“打死卖盐的了”，甚至可能把菜都盛到自己碗里不吃，让空盘子“晾桌”。与其弄得不愉快，还不如多加个菜皆大欢喜。 　　大多数餐馆对婚宴都极欢迎，一是收入高，每桌至少500元，十桌就是5000元，属于“大单”。二是走菜快，整齐，不费那么多事。三是热热闹闹，增加餐厅人气。基于此，在订餐时可以适当要求店方打折、赠菜或允许自带酒水，一般店方都会答应。还应要求他们提前布置好婚礼现场，绝不能等婚车已到，喜字还没贴上呢。本家最好在前一天晚上去落实一下，以防有变，并于当日提前与厨师长接上头，送些喜糖喜烟，请他多关照。对订餐

材料： 高粉150克 低粉50克 酵母4克 白糖35克 紫甘兰汁150克（或用牛奶代替） 盐3克 黄油17克 黑芝麻酱适量 1 准备材料。 2 后油法混合面团材料。 3 揉至出膜到扩展阶段。 4 发酵至2.5倍大。 5 排气分割成90克/个的面团松弛15分钟。 6 取一个面团擀平。 7 然后折三折，反面转90度。 8 再擀平，涂少许黑芝麻酱在中间。 9 然后从一头卷起来，收口捏紧。 10 然后最后醒至2倍大，表面刷上蛋液撒上白芝麻。 11 放进烤箱180度15分钟左右。（这段没用紫甘兰汁，方法一样）

绑腿，还是不绑?一个简单的问题却成了家庭中的“炸弹”，搞得孙小姐近一个星期来不厌其烦。 孙小姐于去年10月生了一名女婴，家人都十分疼爱。元旦过后，婆婆说婴儿小时候要绑腿，否则容易长成罗圈腿。一方面，看到孩子双腿确实有些内弯，担心以后长大腿不直穿裙子不好看;另一方面，想到婆婆已陆续带大了6个孩子，经验比较丰富，孙小姐遂遵照婆婆意见执行，每天让婆婆用布带子将孩子双腿绑两三个小时。 但一个星期前，孙小姐上网查询发现，给婴儿绑腿的做法遭到许多人的反对。有网友发帖说，绑久了不利于血脉循环，会导致肢体坏死;还有网友称，婴儿活动四肢有利于大脑发育，若限制其动，不利于孩子对外界的感知。 了解到这些后，张小姐开始反对婆婆的绑腿做法，惹得婆婆十分不高兴，双方因此发生了多次不快。 初生婴儿到底需不需要绑腿?“一些老人的传统观念是错误的。”协和医院儿科主任金润铭教授说，除了先天性佝偻病外，通常情况下，新生儿双腿有点内收是正常的，会随着生长自然伸直，根本不需要绑腿。还有的孩子双腿弯曲是因为缺乏维生素d造成，部分人早期可通过手术矫正，而靠绑腿是无法矫正的。

正确培养孩子观察力的方法　　观察活动有内容繁简、范围大小、时间长短的分别，但都需要有计划地进行。没有计划，效果不好，不利于提高观察的能力。观察有计划，是指在观察活动开始之前，先定好观察的目的。多少米，怎么淘，放多少水，大火烧多长时间，小火焖多长时间。先是观察父母怎样做，然后自己一边学着帮，一边观察。学会了做饭，也提高了观察力。　　其实，观察力是孩子智慧的门户。科学研究告诉我们，人的大脑所获得的信息，有80%-90% 是通过眼睛和耳朵吸收进来的。因此，有人说：观察是智力活动的门户。任何一个人，如果没有较强的观察力，他的智力很难达到高水平。著名生物学家达尔文说过：“我既没有突出的理解力，也没有过人的机智，只是在观察那些稍纵即逝的事物并对其进行精细观察的能力上，我可在中人之上。”俄国生物学家巴甫洛夫在他实验室的墙上，写着醒目的六个大字：“观察，观察，观察!”　　观察力是什么呢?是指人通过眼、耳、鼻、舌、身感知客观事物的能力。观察，是人的有目的、有计划的感知活动，不是盲目的、随意的。人学习知识的过程，从观察开始。　　要提高孩子的学习成绩，发展他的智力，不提高他的观察力是不行的。前苏联教育家赞可夫曾经明确指出，学生学习成绩落后的原因纵然是复杂的，但普遍的特点之一是观察力差。　　提高孩子的观察力，既是教师的任务，也是父母的任务。父母应该怎样做呢?　　1、指导孩子养成良好的观察习惯，明确观察目的。　　在家里或外出，可以随时确定一种观察对象，进行有目的的观察。比如，观察一件工艺品的形态、颜色、特点、制作水平;观察做饭、做菜的全过程;观察山水、树木、花草;观察一座建筑……为了提高观察效果，还可以边观察边用语言描述。父母与孩子还可以互相评议，看看观察得仔细不仔细，描述得逼真不逼真。如能经常这样做，定会提高孩子的观察力。　　明确观察目的，包含两层意思：一层是教育孩子在心里树立观察的意识，认清观察对于发展自身智能的好处;另一层是教育孩子在观察任何事物时，都要有明确的目的，即观察什么，为什么观察。 　　2、培养孩子有计划地观察事物。　　观察活动有内容繁简、范围大小、时间长短的分别，但都需要有计划地进行。没有计划，效果不好，不利于提高观察的能力。观察有计划，是指在观察活动开始之前

春天阳光明媚，雨露充足，花繁叶茂，莺歌燕舞，自然界进入生长、发育和繁殖高峰期，生机盎然。儿童生长速度也明显加快，个儿直往上“蹿”。盼望自己孩子长高长大的家长应该利用这个绝好机会。 首先，注意平衡营养。 婴儿应尽可能采用母乳喂养。随着孩子月龄增加，及时添加辅食，注意荤素搭配。在动物食品中，适当增加水产品，如沙丁鱼、鱿鱼、鲫鱼、鲤鱼和含钙、磷丰富的鱼松。植物性食品中除粮食外，要经常吃维生素含量丰富的新鲜蔬菜和水果，如菠菜、油菜、莴苣、胡萝卜、柑橘等。最好每天给孩子喝1-2杯牛奶。牛奶是促进身材增高颇为理想的食品，含有人体必需的全价蛋白质，钙、磷及其它微量元素比例均衡。 其次，加强体育锻炼。 适当体育锻炼可以促进全身血液循环，保障骨、脑细胞充分营养，从而促进生长激素分泌及肌肉、韧带和软骨生长。有利于长高的运动形式有徒手体操、大幅度有力摆臂行走、跳绳、单杠、短跑、羽毛球、排球、篮球、乒乓球、游泳和跳舞等。家长可根据孩子的年龄、兴趣进行选择，耐力性锻炼不宜过多，否则体力消耗太大，反而影响生长发育。婴幼儿宜经常进行室外活动，呼吸新鲜空气，接受阳光照射。多晒太阳，可增加体内维生素d转化，有利于胃肠吸收钙、磷，保障骨骼健康生长。 第三，保证孩子充足的睡眠。 生理学家研究证实，儿童在睡眠状态下生长激素分泌增多，熟睡时的生长速度是清醒状态下的3倍。因此，家长应该帮助孩子合理安排时间，保证睡眠时间充足。 第四，积极防治各种疾病。 疾病是影响孩子生长的重要因素，有些疾病，如佝偻病、克汀病等对生长发育影响较大。慢性消耗性疾病如结核病等，由于长期消耗，身体营养入不敷出，身高往往受影响。对这类疾病尤其要及时发现，积极治疗。 第五，保持良好情绪。 精神愉悦、开朗，可以促进人体内部各种生长激素正常分泌。反之，孩子经常处于紧张或忧郁状态，身体内分泌失调，可导致发育不良。父母不宜对孩子过分施加压力，更不可动辄责备或殴打。良好的家庭气氛是孩子愉悦情绪的温床，而父母间的关系是家庭气氛的主宰，每一位家长都应注意调控自己的情绪，不给孩子造成压力。