日志
- [2012-11-27]±¦±¦¿¹Á÷¸ÐʳÆ×çð䪹´´îéï¶¾äìæ¿ ¡¤å££¡bb»¢äêìöºì°ü´©òâö¸äï ¡¤»¢äê·è¿ñ½µ!±¦±¦¸¨ê³íæ¼ö ¡¤¿÷±¾âô£¡ã÷öîëí°ùôªë¯´ü ¡¤íæ¼ö£ºñø»¢±¦±¦£¬ºèºãñòäì ¡¤éúãüñô¹â£¬âòèýëíò»´óñªæ´ 1¶îó¤¶ùäì·ûµ÷²é ¡¤´ó¾ªï²£¡âò°²âú¼´ëííæ¾ß³µ ¡¤±¬ð¦£¡ê·éïäô²ðóý¶ù·¨ ¡¤õôþ±»³ôð 39öú±£³ö÷èᦠ¡¤ñååàäì·ûòñn´îóð¶¾ ¡¤ðô¼û±è¾øé±£¡bbö½äò¿ãóå»ý ¡¡¡¡1¡¢·¨ê½ºì»âå£èâ ¡¡¡¡ôáå£èâ¡¢ñó´ð¡¢·¬çñ¡¢´ð½ª¡¢ö²îïóí¡¢¾«ñî¡¢°×ìç¡¢»æ¾æ¡¢éú·ûéùðí ¡¡¡¡öæ×÷·½·¨£º ¡¡¡¡(1)½«å£èâçð³éð¡¿é£¬·åèëàäë®ï´¾»ºó£¬¿ø¸éöã¹øö𣬼óêê῵äë®·åèë´ð½ª¡¢¾«ñî¡¢°×ìç¡¢»æ¾æìàêì; ¡¡¡¡(2)áíæð¹ø·åèëêêá¿ö²îïóí£¬½«çð³é¿éµäñó´ð¡¢·¬çñ·åèëìô³öºìóí¡£½«å£èâµ¹èëìô³´èëî¶£¬ôù½«ôìà¼óèë¹´üí¼´³é¡£ ¡¡¡¡óªñøµãæà£º ¡¡¡¡å£è⺬óð·á¸»µäµ°°×öê.°±»ùëá×é³é¸ü½ó½üèëì壬äüìá¸ß±¦±¦»úìåµä¿¹²¡äüᦣ¬²¢¿é²¹öðòææø¡¢×ìñøæ¢î¸¡¢ç¿»¯½î¹ç;·¬çñöðº¬óð·á¸»µäî¬éúëøc£¬í¬ê±¿éìá¸ß±¦±¦µäãâòßᦡ£ ¡¡¡¡2¡¢¼ò°¾óã¿é ¡¡¡¡ôá´øóã¡¢´ð½ªëâ¡¢»æ¾æ¡¢°×ì硢곴ס¢àï³é¡¢ö²îïóí¡¢éùðíãæ·û ¡¡¡¡öæ×÷·½·¨£º ¡¡¡¡(1)½«´øóãï´¾»£¬çð³éáâðîð¡¿é£¬¹öéï¸éãæ£¬ïâóí¹ø¼±»ðõ¨³é½ð»æé«; ¡¡¡¡(2)¹øéï»ð¼óóí£¬·åèë´阅读(1617) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-11-27]【总决赛】一帆风顺——“轻舟已过万重山” [图]主料:小墨鱼 80克青虾肉 60克鲜贝 30克冬笋丁 60克香菇丁 30克青豌豆 50克甜玉米粒 30克红椒丁 30克葱丁 15克姜末 10克调料:绍兴黄酒 15克盐 3克鸡粉 3克白糖 3克白胡椒粉 少许水淀粉 适量点缀:蛋雕船 1个苏打饼干船帆 1个生菜丝沙拉 150克 1
主要原料;小墨鱼、青虾肉、鲜贝、冬笋丁、香菇丁、青豌豆、甜玉米粒、红椒丁、葱丁、姜末、绍兴黄酒、盐、鸡粉、白糖、白胡椒粉、水淀粉。
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把虾肉切丁,墨鱼切小片,然后把虾、墨鱼和鲜贝放入碗中,放少许黄酒拌匀、用盐、白胡椒粉和鸡粉调味。
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最后放一茶匙干淀粉抓匀,浆制10分钟备用。
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勾兑碗芡,碗中放盐2克、白胡椒粉少许、鸡粉2克、白糖1小匙、倒少许黄酒,加适量的清水澥开。
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在碗芡中放少许姜末,倒入适量水淀粉搅匀备用。
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汤锅水烧开汆烫什锦配料1分钟,然后捞出备用。
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把海鲜什锦下入锅中稍事汆烫捞出备用。
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另起锅烧热,注入适量的烹调油,下入葱姜煸香,葱姜煸出香味后,一次性倒入所有汆烫好的食材,用旺火翻炒均匀。
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翻炒均匀后倒入碗芡翻炒数下,待芡汁糊化后便可出锅。
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把炒好的杂蔬海什锦用勺盛入事先雕刻好的蛋船里,此菜制作便全部完成。
小贴士
此菜特点;外形颜色美观、口感咸鲜清淡、食材配料多样、营养均衡全面。
温馨提示;
1、此道菜,清炒所使用的食材一定要新鲜,以荤素各占一半为好,可保持蛋白质、维生素较为均衡,最适宜老人和儿童食用。
2、事先勾兑好碗芡的目的是为了便捷,此菜属于旺火快炒菜肴,三两分钟便可制作完成,过火了便不好吃了,口感会很差,营养物质会流失殆尽。
3、点缀装饰用品之所以没有列出图来,是由于占的图片太多,装饰材料的图片多了会本末倒置冲淡了制作主菜的篇幅。其实很简单,就是用鸡蛋打散放入少许盐,倒入模具中蒸熟即可,凉后按自己的想象来进行雕刻发挥即可。
大炒勺的参赛第三款菜肴“一帆风顺”就制作完成了,敬请专家和朋友们提出宝贵意见!阅读(4907) 回复(0) 查看全文>> - [2012-11-18]“上班族”吃点醋泡黑豆黑豆的功效已得到人们高度评价。明朝李时珍在《本草纲目》中有记载:“常食黑豆,可百病不生。”中国中医科学院西苑医院张国喜教授指出,黑豆能够滋补肝肾,而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。此外,黑豆中富含抗氧化成分――花色素和对眼睛有益的维生素a。这两种重要的营养素不仅能缓解眼睛疲劳,也助于防止视力下降。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出,有助于高效摄取营养成分。 醋泡黑豆做法非常简单,首先准备一个平底锅,放入黑豆,但不放油,用中火炒5分钟左右,等黑豆皮迸开后,改为小火,再炒5分钟,注意不要炒煳。将炒好的黑豆晾15分钟后,放入带盖子的干净容器中,之后加入陈醋,浸泡两个小时左右,陈醋被黑豆吸收后,就可以食用了。 醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外,对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效,这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。 醋泡黑豆做好后当天就可食用,放入冰箱可以保存半年,因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味,醋泡黑豆味道醇和,比较好吃。如果不喜欢醋的酸味,还可以加入少量的蜂蜜。阅读(5673) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-11-17]酱汁烤鱿鱼 [图]鱿鱼 2个 辣酱 辣椒粉 孜然粉 孜然粒 生抽 甜面酱 洋葱 蒸鱼鼓油 1
鱿鱼整只肚子不要剖开,洗净沥干水,碗中放入辣酱,生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时。
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辣酱、孜然粉、甜面酱。
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辣椒粉、孜然粉。
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甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用。
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洋葱切片。
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将腌好的鱿鱼串在竹签上,放入铺好洋葱的烤盘中。
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用锡纸将鱿鱼盖好。
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烤箱预热220度,中层烤先烤8分钟后取出,打开刷上酱汁,再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒,锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右,拿出翻面,撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒,锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右。
小贴士
1、用锡纸包实先烤8分钟,然后再掀开锡纸烤,这样出烤出的鱿鱼口感外焦里嫩,香酥可口。
2、烤制时间根据自己烤箱大小而定。
阅读(2424) 回复(1) 查看全文>> - [2012-11-14]春季美容饮品 气质女人茶春天美容,除了可以从日常行为入手。没想不到吧,原来喝茶也可以美容的,想美容的朋友不如来尝试一下吧! 祛斑花果茶 材料:白果25g、白菊花3朵、雪梨3个、牛奶适量、蜂蜜适量 做法: a.白果去壳、去衣; b.雪梨去皮切粒; c.将白果、菊花、雪梨放入清水煲,至白果变软即可; d.加入牛奶,煮滚; e.待放凉后,加入蜂蜜饮用。 功效:白果、白菊花、雪梨、牛奶 都具有 美白肌肤的作用,能够阻止黑色素沉积、洁肤除斑;同时菊花具有解暑降温、清肝明目、提神、利尿作用,非常适合夏季饮用。 莲花茶 材料:绿茶3g、莲花6g 做法: a.将莲花洗净阴干,与绿茶共碾细末; b.用滤纸做成袋泡茶; c.每次取1袋用沸水泡5分钟后饮用。 功效:清暑宁心,凉血止血,美白肌肤,防止衰老。 tips:莲花应取含苞未放的花蕾或刚开不久的小花朵。 柠檬香蜂茶 材料:香蜂草2枝、柠檬3片、蜂蜜适量 做法: a.香蜂草用沸水冲泡放凉; b.过滤掉香蜂草后加柠檬、蜂蜜调味。 功效:香蜂草能够放松心情,缓解神经紧张;柠檬富含vc,美白肌肤并增强抵抗力,适合办公室紧张的脑力工作者饮用. 润肌养颜茶 材料:大生地5g、积雪草15g、生山楂15g、冰糖适量 做法: a. 将大生地、积雪草、生山楂共碾成粗末; b.加水煮3-5分钟; c.过滤其汁液; d.加冰糖放凉后饮用。 功效:大生地能够清利湿毒、滋阴凉血的作用;积雪草具有抗氧化作用,祛除老死角脂层,促进皮肤的新陈代谢,增加皮肤的弹性及光滑,补充营养素。常服此茶能够滋养肌肤、延缓衰老。 三花保健茶 材料:薰衣草5g、菩提子花5g、洋甘菊2g、冰糖30g 做法: a.将薰衣草、菩提子、洋甘菊放入水中煮沸; b.加水煮2分钟左右; c.过滤后放冰糖即可饮用。 功效:薰衣草能够缓解压力、治疗失眠;菩提子花富含维生素c、镇定安神、避免皱纹与黑斑产生;洋甘菊可增强皮肤 抗过敏能力,并能够消脂塑身。阅读(2079) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-11-14]4个月宝宝辅食:莲藕汤莲藕汤(适合4个月以上宝宝) 原料: 莲藕500克、胡萝卜2根、冬菇10朵。 做法: 莲藕洗净切段拍松,加水放入搅拌器打成莲藕酱;胡萝卜去皮切段,同样放入搅拌器打成浆;将冬菇浸软切碎;取紫砂煲洗净,放入莲藕浆、胡萝卜浆和冬菇末,加水适量,大火煮开,转小火慢煲1个小时,不加任何调料,给宝宝喝汤。 营养秘诀: 莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素c、维生素b1以及钙、磷、铁等无机盐,易于消化,适宜给宝宝滋补。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素a,而维生素a对维护皮肤和黏膜的完整性、提高视力和免疫力非常有效。 育儿3月份热文排行总榜3月1日-3月31日 准妈咪百问 解读孕期百种疑问 怎样在怀孕期间看出男孩女孩呢? 剖腹产横切和竖切的区别(多图) (图解)胎儿的发育过程 春季备孕专题:怀孕,二十个准备工作 宝宝聪不聪明 看ta的睡姿就知道 (图解)神奇双胞胎的孕育指南 适合兔宝宝的吉祥好名字 孕期性爱 可用口或“手恋” 助孕三十六计 把握受孕良机 593696 548164 183331 161888 128943 119790 115011 95192 87749 69982 (责任编辑:赵媛媛 实习编辑:李凌锋)阅读(2136) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-11-12]胡萝卜黄金包 [图]主料:普通面粉蛋黄 3个白糖 50g炼乳 15g奶粉 15g胡萝卜 一根(200g)酵母 3g清水 约125g 1
普通面粉,蛋黄3个,白糖50g,炼乳15g,奶粉15g,胡萝卜一根(200g),酵母3g,清水约125g。
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胡萝卜放入榨汁机榨成胡萝卜汁(100g左右)。
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原料除黄油全部混合,揉成面团。
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加入软化黄油。
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揉成光滑的面团。
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基本发酵至2-2.5倍大。
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分成4等份,滚圆松弛15分钟。
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取一份用手搓成均匀的长条,分成12等份。
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把每份搓长。
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切口冲上,放在烤盘中(烤盘中最好铺上油布或锡纸)。
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二次发酵至2倍大,放入预热烤箱,155度约20分钟。
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发现局部上色过重,我在上面加了一个烤盘。
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出炉喽,还是有两个颜色过重,不过都很软的。
小贴士
1.面团由于加了炼乳,比较粘手,和面要耐心。
2.造型随意。
3.此款面包质地柔软,口感清香可口,没有胡萝卜的味道,适合不喜欢胡萝卜的小朋友哈~。阅读(1649) 回复(0) 查看全文>> - [2012-11-11]孕妇食谱之肉酥味鲜的春笋烧兔怀孕晚期的营养怀孕晚期,胎儿生长更快。随着胎儿增长,孕妇胃肠道容积减少,所以孕妇应多餐少食。在此期间,应做到膳食多样化,扩大营养素的来源,保证营养的供给。如果孕妇出现下肢浮肿现象,就餐时应少吃含盐多的菜肴和食物。因为过多的食盐会增加水分在体内的潴留,引起水肿,增加心脏和肾脏的负担。 春笋烧兔 原料:鲜兔肉5m克,葱段20克,姜20克,净春笋500克,酱油20克,豆瓣50克,水豆粉50克,肉汤1000克,味精1克,精盐之克,花生油60克。做法:①将兔肉洗净,切成3厘米见方的块。春笋切滚刀块。 ②旺火烧锅,放花生油烧至六成熟,下兔肉块炒干水分,再下豆瓣同炒,至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖,约30分钟后加入春笋。待兔肉焖至软烂时放味精,豆粉,收浓汁起锅即可。特点:色红油亮,肉酥味鲜。 (实习编辑:朱燕梅)阅读(4834) 回复(1) 查看全文>>
- [2012-11-09]大白菜炒千张 [图]大白菜千张青红辣椒盐油酱油 1
材料包括:大白菜,千张,青红辣椒,盐,油,酱油。
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热锅放油,加入姜蒜末,辣椒爆炒一下。
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加入千张翻炒一下。
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接着倒入大白菜,然后依次放入盐,酱油就可以了。
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可以出锅咯。
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很清淡的一个菜!大家来尝尝吧。
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缤纷乐