缤纷乐的空间

主料：
普通面粉
蛋黄 3个
白糖 50g
炼乳 15g
奶粉 15g
胡萝卜 一根（200g）
酵母 3g
清水 约125g

• 1
  普通面粉，蛋黄3个，白糖50g，炼乳15g，奶粉15g，胡萝卜一根（200g），酵母3g，清水约125g。
• 2
  胡萝卜放入榨汁机榨成胡萝卜汁（100g左右）。
• 3
  原料除黄油全部混合，揉成面团。

• 4
  加入软化黄油。
• 5
  揉成光滑的面团。
• 6
  基本发酵至2-2.5倍大。

• 7
  分成4等份，滚圆松弛15分钟。
• 8
  取一份用手搓成均匀的长条，分成12等份。
• 9
  把每份搓长。

• 10
  切口冲上，放在烤盘中（烤盘中最好铺上油布或锡纸）。
• 11
  二次发酵至2倍大，放入预热烤箱，155度约20分钟。
• 12
  发现局部上色过重，我在上面加了一个烤盘。

• 13
  出炉喽，还是有两个颜色过重，不过都很软的。

小贴士

1.面团由于加了炼乳，比较粘手，和面要耐心。

2.造型随意。

3.此款面包质地柔软，口感清香可口，没有胡萝卜的味道，适合不喜欢胡萝卜的小朋友哈~。