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- [2012-06-30]王丁棉谈“每天一斤奶” 怎么科学喝核心提示:今天是一年一度“国际牛奶日”,经过十几年的健康普及,我们多少对牛奶有了些认识,今天我们专访奶业专家王丁棉,让我们进一步了解如何科学饮用牛奶,比如每天需要喝多少奶?一斤奶多不多?怎么喝才更健康等等。 国际牛奶业联合会于1961年做出决定:每年的5月第三个星期二定为“国际牛奶日”。这一年一度的国际牛奶盛会开展至2000年时,被联合国粮农组织将节日时间更为每年的6月1日。在今年的国际牛奶日到来的前夕,中科院就中国人每天的参考食谱在《中国人营养指南》中提出了 “半斤水果一斤奶” 这样的一个消费指引,有消费者和网民对此提出了是否“饮奶过量”的疑问。39健康网带着网民的疑惑,专访了在奶业界摸爬滚打了14年之久的资深奶业专家、广州奶业协会会长王丁棉,他就“每天一斤奶”如何科学饮用以及如何牛奶维权等一些问题谈了一些专业意见。 “每天一斤奶” 到底多不多? 图为广州市奶业协会会长王丁棉 针对前段时间中科院在营养指南中提出的中国人每人每天喝1斤奶问题,消费者和网民有人认为是有一点 “饮奶过多”了,你是否赞同这个提法?中科院的每人毎天一斤奶合理吗?科学吗? 王会长认为:从人体的营养需求,对 “每天半斤水果1斤奶” 的提法我是赞同的,也是较合理的。不过,按中国人目前的平均生活水平或购买力以及供奶能万,暂时无法实现这-目标。我国将近有14亿人口,若按每人一天1斤奶计算,年需供奶总量最得需达25550万吨,而目前我国旳年总产奶量大约只有3800万吨,缺口巨大,欠差6.7倍。 就目前的人们的生活水平和经济购买力而言,也是难于做到这一点的。现行市面上销售的牛奶1公斤的售价大约在8~9元,每年每人每天消费1斤奶,每年就得要花费近千元来喝牛奶,中国的普通国民在全面进入或实现小康社会之前,支付这匹喝奶钱将承受不起,故从总体上暂时是不可能和无法实现的这一目标的。但对部份群体中的独体个人而言,则是可以做得到的,就目前来说,更多的仅是把它作为口号提出和加以倡导而己。 另一方面,关于每天1斤奶是否多和合不合理的问题,还要视饮用者的年龄而定。若是普遍的成年人,这是推荐量完全可以接受。但对年龄大少的小孩而言就有点偏多。婴幼儿小孩还是应该以母乳为主,让天天饮上1斤奶他的胃可能承受不了且会易造成消化不良。 除此之外,这阅读(1286) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-06-30]专家教你聚餐饮食四大技巧核心提示:今天小编教大家一些聚餐饮食的技巧,让大家聚餐开心之余也健康。 巧妙喝饮料 在聚餐中,少不了要喝饮料,那么应该喝哪种饮料才能保证热量不超标呢?首先,请自动将碳酸饮料如可乐、雪碧等排除在外,避免多余糖分转化成脂肪堆积在你的身体里。如果嫌果汁太幼稚的mm可以选择香槟或葡萄汽酒,这两种酒一杯大概也就80~120大卡。轻啤酒或者葡萄酒虽不会超过150大卡,不过不建议狂饮哦。一来怕热量太高,二来酒后失态就丢人了。 聚餐时多走动 如果你在餐会上被美味的自助餐狠狠地吸引住,那免不了蛋糕一块接着一块,烤翅一只接着一只。赶快离开你的座位吧,四处走动跟你的亲朋好友聊聊家常,八卦一下也好。只要你经常走动,就能帮助你分散注意力,你就不会一心只想着吃了。这样就可以避免摄入过多的热量咯。 鱼和熊掌不可兼得 如果你想留着胃装今天的主菜黑椒牛扒和餐后甜点,那开胃小菜你就别碰了。它们虽然看着不起眼,可加起来热量可是惊人的高啊。小零食更是想都别想了,你的胃根本就装不下那么多东西。为了保持苗条的身材,你也只能从鱼和熊掌当中二选一了,可别因为嘴馋而长了几斤肉啊。 吃火锅少肉多菜 喜欢围炉吃火锅的而又不要发胖的mm可以这样吃哦: 1、坚决不喝火锅汤底,汤底含有大量的油脂和调味料,不仅会让你血压身高,还会让你的血脂含量暴增。 2、肉只允许自己吃几片,而且也不要沾任何酱料,请享受肉最原始的鲜味。 3、选择麻辣锅的mm请在食物入口前用开水洗一遍,不然吃进去的辣椒油就够你胖你十斤的了。 4、含大量粗纤维的蔬菜任你吃。如白菜、西洋菜、生菜等能润肠通便,而且基本不含热量。阅读(1580) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-06-30]最廉价的蛋白质“鸡蛋”最廉价的蛋白质“鸡蛋” 食品中,蛋类不仅是用处广泛,可制成主菜,也可做为配色用,而且它本身的养分价值更是不容忽视。也可说是最廉价的完整蛋白质之来源,由于每个蛋约可供给6公克的动物性蛋白质,而其价格却比各式肉类要廉价的多呢! 一个50公克的鸡蛋,不仅可供给6公克的蛋白质,还含约等量的脂肪,且几乎都存于蛋黄中。蛋黄中的脂肪含多量的磷脂质,包含卵磷脂、甘油化物、固醇类及胆固醇等,其中胆固醇的含量特别丰盛,一个蛋黄可含有252mg的胆固醇,而目前逐日胆固醇的建议摄取量为300mg以下,因此,一周中最好不要吃超过三个蛋,以避免胆固醇过量的摄取。 蛋黄中还含其他丰盛的养分素,矿物资在蛋中以铁、硫、磷为最多,其中铁在蛋黄中就含有0。9mg,所以蛋黄为平日食品中铁质的良好来源之一。若将蛋于高温下长时间加热,蛋黄中的铁则会与硫发生硫化氢作用,结合成硫化铁,这也就是为何水煮蛋煮过久,蛋黄的外层会有一层绿色物资的原因。 维生素中则以维生素a为最多,每100g蛋中,维生素a的含量约400~500i。u。且都存在蛋黄中,这也是造成蛋黄呈黄色的色素之一。其他还含有丰盛的维生素b2、b12、泛酸等。 留心:不过在煎荷包蛋时,还是要提示您安全的食用法则,若您不是要马上食用,应将蛋黄煎至全熟,以避免因长时间置放于室温下,导致细菌在蛋黄中大量繁殖,而造成食品中毒之情形!阅读(1270) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-06-30]几种常见的春季养生花的神奇功效几种常见的春季养生花的神奇功效 又是一年百花盛开的季节。花不仅可以赏心悦目,不同的花可以为不同的人带来好的身体和精神。下面为大家介绍几种常见的春季养生花。 牙痛口臭选桂花 桂花味辛甘苦,气温。具有散寒破结、化痰生津的功效,可缓解咳嗽、痰结、牙痛、口臭等不适。 养生方:取桂花子3克,煎水漱口,1日3次,有助于祛除口臭。 胃部不适选茉莉 茉莉花味辛甘、性温。能促进胃的消化吸收,缓解胃痛,对腹泻腹痛有很好的疗效。 养生方:消化功能不佳的人,可以用热牛奶浸花,制成茉莉花奶茶,有不错的辅助疗效。 活血调经选月季 月季花有活血调经的作用,主治肝郁不舒、淤血阻滞所致的月经不调、胸腹胀痛、烦闷呕吐等不适。 养生方:取月季花1.5~4.5克、益母草9克,用水煎服,可缓解痛经。长期食用可疏肝解郁、活血调经。 养颜通便选桃花 桃花可泻下通便,利水消肿,并能改善血液循环,滋润皮肤。 养生方:将新开的花朵浸入白醋中,静置,液色微红后即成。洗脸后,取少许甘油与之混合擦脸。阅读(1292) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-06-27]番茄鸡蛋沙拉 [图]番茄鸡蛋荷兰豆 1准备好鸡蛋、番茄、荷兰豆。 2荷兰豆切丝,鸡蛋取半个,番茄切片。 3摆好造型,淋上些沙拉酱。 小贴士 番茄中的维c,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。 尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。 经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。 番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。阅读(1472) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-06-26]香菇红椒西葫芦 [图]香菇西葫芦红椒蒜末蚝油生抽盐鸡精 1鲜香菇洗净去蒂。 2西葫芦和红椒。 3香菇入沸水中快速焯烫下后捞出,冲净沥干水切片。 4西葫芦和青椒分别切片。 5锅中倒油,热后放入蒜末煸出香味. 6然后倒入西葫芦和红椒翻炒。 7倒入适量生抽和蚝油,加点水翻炒。 8最后放入香菇翻炒片刻,出锅前加盐和鸡精调味。 9炒好后装盘,看上去色泽鲜艳,有食欲。阅读(1252) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-06-15]7个月的宝宝怎样运动?网友:刘主任您好,我家男宝宝7个多月了,应该属于易养型,目前会坐,不会爬,属于比较爱动的,总是让人扶着他腋下站立,小脚不停的跳,躺着的时候也总喜欢蹬腿。最近发现他站立的时候总是用脚尖立着,好像不会整只脚着地,躺着的时候小脚也总是挺的直直的,请问这种情况正常吗,会不会养成习惯啊,是不是应该刻意帮他调整啊? 刘春阳:一岁以内的孩子爱动,我们确切的说主要采取多种方式运动,而不是局限于某一种方式,因为孩子骨骼发育还没有完全的达到持重的那种状态,所以如果宝宝长时间坐或长时间站,可能会导致骨骼发育的问题,所以说一岁以内的孩子运动是翻、滚、爬、走、蹦蹦跳交替进行。比如孩子扶腋下跳,大人要扶孩子腋下持重二分之一状态,孩子持重二分之一,这种运动方式是比较合适的。 主持人:如果脚总是挺怎么办? 刘春阳:刚刚那个问题,对习惯脚尖着地的孩子,适当的时候可以拉孩子的后脚跟,让他脚掌着地,改变他受力的习惯方式,另外这种孩子一定不要坐学步车,会使孩子身肌和躯肌发生改变,特别容易形成异常的运用姿势,所以学步车一定要做。阅读(8981) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-06-14]小树穿新袄 [图]阅读(3079) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-06-11]单亲妈妈育儿成功法则单亲母亲是指未婚生育、离异或丧偶,独自抚养孩子的女性。随着离婚率的增加,单亲母亲也越来越多。在现实生活中,她们除了面对来自物质上和精神上的双重压力外,还需承担教育子女的义务。单亲母亲抚养孩子,需要比双亲家庭的母亲付出更多的劳动,承担更多的责任。但是,这并不能说单亲家庭的孩子和双亲家庭的孩子有不一样的发展历程。在一个充满爱意和关切的单亲家庭里,孩子照样可以生活得很快乐。比起一个整天吵吵闹闹,家人关系极不协调的家庭,单亲家庭可能还比较好,但是,单亲母亲在教育子女方面确实面临着更大的难题,因为她必须补足她本身不具备,但孩子却非常需要的东西。单亲母亲在孩子教育问题上需要注意以下几点: 1、 在孩子基本懂事后,不要回避自己的婚姻问题,尽量客观地向孩子解释父母为什么离婚。关键要告诉孩子的是,人结了婚也常会发生矛盾,有的矛盾能解决,有的可能就解决不了,解决不了若还继续生活在一起,大家就会很痛苦,所以就只好分手了。 2、 不论离婚的原因是什么,都不能一味地在孩子面前诋毁孩子父亲的形象,更不能让孩子心中充满仇恨,如果让孩子去恨他曾经挚爱的父亲,这是非常残酷的。任何孩子都希望有一个好父亲,通常情况下父亲在孩子心中的形象是很高大的,即使不在一起生活也有同样的心理。如果孩子的父亲真的很差,如举止不文明,抛弃家庭寻欢作乐,或好吃懒做等,也最好给孩子一个更容易接受的解释,不能因为一个糟糕的父亲使孩子产生自卑心理。 3、 还有一点更重要,不要忘记告诉孩子,虽然父母彼此不再相爱,但他们都是爱孩子的,这一点是永远都不会变的。要想办法向孩子证明,他的父亲是非常爱他的,帮助孩子一起回忆父亲曾经是多么喜欢他,过去是这样,现在也是这样,这种爱是不会改变的。 4、 不要断绝孩子与其父亲的交往。孩子需要父爱,孩子应该接受来自父亲的男性性别教育。聪明、机智、果敢精神多来自父亲的教育,多让孩子同他的父亲交往,也可以避免孩子因长期与母亲居住、相处造成的恋母情节。单亲妈妈,香港影星钟丽缇说 “我对离婚夫妇的建议是,千万不要因为感情破裂,就完全断绝孩子与另一半的往来。我女儿每星期都与她爸爸见面。”单亲母亲如果能这样做,可以说离婚对孩子的伤害就能降低到最低点。 5、 孩子的父亲因种种原因不能同孩子见面,母亲要为孩子寻找一个可以模仿的对象, 母亲可以请孩子的叔叔、舅舅做父亲的替代者; 在为孩阅读(3506) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-06-11]牛气冲天---五香酱牛肉 [图]主料 牛后退肉 老汤辅料 葱姜 草果 大料 辣椒 香叶 糖 盐 料酒 蚝油 酱油 橘皮 1牛肉切成大块,用水泡3小时,泡出血水。 2牛肉冷水下锅,加入橘皮。 3烧开撇去血沫。 4放入高压锅中,加入老汤和所以辅料。 5烧开后煮30分钟。 6盖上盖子压30--40分钟。关火不要打开焖至1天。 7第2天打开后撇去肥油。 8把肉放入炒锅,加上一些汤汁,烧开转中火。 9剩下的汤汁大火烧开,凉后放入冰箱冷冻下次再用【这就是老汤】。 10炒锅中的汤汁烧至浓缩,牛肉均匀的裹满汤汁即可, 凉后切片码盘。阅读(1570) 回复(0) 查看全文>>