泡泡的空间

饺子皮 莲蓉馅 葵花籽油 1 买现成的饺子皮。 2 现成的莲蓉馅。 3 取一张饺子皮，放适量的馅，用手指沾点水抹在一侧，从一边开始捏好。 4 全部口捏好，成一个普通的饺子形状。 5 再从一个角开始往里折，外面的边全部压成花边。 6 全部包好后。 7 锅里下多点油。 8 油热后把包好的油粿下锅炸至两黄金黄后出锅。

核心提示：越来越多的美容护肤品牌开始推出口服保健品美容的概念和产品，消费者也逐渐开始买单。像热门的胶原蛋白、辅酶q10、天然维生素e等美容保健品成分，对肌肤到底有没有效果呢？ 　　越来越多的美容护肤品牌将“手”伸到保健食品的领域。消费者普遍对“以内养外”的美容概念也比较认同。市面上的口服美容产品往往声称含有营养皮肤的成分，主要有天然维生素e、葡萄籽、辅酶q10、胶原蛋白、大豆异黄酮、益生菌等。 　　从理论上看，这些成分都可能具有抗衰老、美容养颜的作用，而且只要生产符合规范，副作用也不大，这就是管理部门允许它们作为保健品生产、销售的原因。但这些作用证据还不充分，是否服用，全在消费者一念之间：是否愿意为未被证实的作用而去购买这些价格不菲的产品？ 　　胶原蛋白 　　前不久，有人在微博上提倡吃猪蹄治病，理由是猪蹄富含胶原蛋白，即使不能治病，吃了美容总是可以的。 　　看来我们需要重温一下人体的消化过程。包括胶原蛋白在内，我们吃下去的蛋白质一般都会在肠道内被分解成氨基酸，然后经肠道吸收入血，到达全身，重新装配成蛋白质。因此，我们吃下去的胶原蛋白，在经过这种复杂变化后，不会原封不动地保存下来，如我们所愿地到达皮肤，参与皮肤的修复过程。吃猪蹄也好，吃胶原蛋白也好，营养和美容的作用不会好于其他高蛋白食物。 　　事实上，也确实没有研究证实胶原蛋白具有美容作用。 　　益生菌 　　确实有学者认为益生菌能起到有益的作用，比如促进肠道消化、改善肠道微生态、降低胆固醇、提高免疫力、延缓衰老等，有的甚至自己带头服用益生菌，以现身说法的方式试图证明。但是，从科学的角度看，拿自己现身说法其实不是个好方法，因为它不能满足随机、双盲、对照、大样本这些高质量研究的基本要求，相反很容易受到研究者主观意志的影响。包括这种现身说法在内的小样本研究可以作为早期研究，初步了解可能的疗效和安全性，从而为以后的大样本研究提供线索，摸索研究条件和安全剂量，但验证疗效和安全性的说服力是不够的。益生菌正是缺乏这种高质量研究的证明。 美容频道热点文章 对眼周问题说no！护肤品含毒伤了谁好习惯养出好身姿去除眼袋电晕老公教老公做懒汉面膜按出电眼迷死老公靓

土豆 两个 方腿肉 6片 胡萝卜 2根 大葱 1/4根 洋葱 1个 绿色园椒 0.5个 此外也可加入菌菇等等。 1 土豆切成薄片，胡萝卜切片，大葱洋葱切碎，园椒和方腿切条。 2 原料：鸡蛋6个。打散，加入盐、味精（可省）。 3 锅内放油（稍微多点），中火，土豆切片和胡萝卜片下锅炸到酥（一定要炸透）。 4 把炸好的土豆和胡萝卜盛出，倒入蛋花中，备用。 5 用锅中剩余的油把剩余的原料下锅略加煸炒。 6 把煸炒过的原料盛出，倒入蛋花中，略微搅拌均匀。 7 锅内放入少量油，把锅烧热，倒入蛋花和所有原料。大火1-2分钟后，转中小火。 8 一面煎熟后翻面，翻面是个大工程，特别是蛋饼煎的大的情况下，一般我用两个办法。一. 把蛋饼一分四，各个击破的翻面，但是这样就破坏了美观度。二. 用另一个大小差不多的煎锅，扣在有蛋饼的煎锅上，用飞快的速度翻个个儿，此法需要有手上有一定力量能端住两口锅的人（一般这个活儿是lg的）。等另一面煎熟，就能出锅了。 小贴士 lili姐的反馈 1. 用小点的煎锅就能做出厚厚的tortilla。 2. 土豆、洋葱、鸡蛋是做tortilla的必需品，其他原料可加可不加。 3. 土豆一定要用大油炸酥，这样吃口才嫩滑。

主料： 生猪皮 猪肉 辅料： 葱、八角、胡椒粉 适量 葱花、盐、糖、酱油、猪油、植物油。 1 材料：生猪皮、葱、八角、胡椒粉适量猪肉、葱花、盐、糖、酱油、猪油、植物 2 皮冻制作： 1、将猪皮加冷水，开旺火5分钟。 3 捞出凉水洗净。 4 去除皮上的肥肉，拔猪毛。 5 处理好的肉皮切细丝。 6 锅置火上加入清水、八角、葱白、盐、胡椒开小火40分钟煮制。 7 将煮制好的肉皮汤放凉。 8 放入榨汁机搅成肉皮糊。比例为皮冻丝1:0.5肉皮汤,放置冰箱冷藏20分钟。 9 2、将凝固好的皮冻取出切成小丁备用。 10 猪肉馅加入葱花、植物油、盐、胡椒粉同一方向搅拌上劲。 11 包子皮制作： 1、将面粉加温水揉至表面光滑，盖上湿布饧20分钟。 12 饧好的面团取出揉制几下，擀成薄片。 13 用盖子压成包子片备用。 14 包入肉馅与皮冻丁，打摺成形。 15 冷水上笼10分钟， 16 蒸好的灌汤包。 17 特点：皮薄多汁、味道鲜美。

牛腩 干辣椒 葱 八角 姜 柱候酱 老抽 料酒 黑胡椒粉 盐 鸡精 1 牛腩切成麻将大小，用清水浸泡5分钟，泡掉血水。 2 然后焯水备用。 3 炒锅放2汤匙油，烧热，下牛腩爆炒片刻，放入姜、蒜、八角一起爆香。 4 放料酒和柱候酱，炒匀。 5 再放老抽、盐、鸡精和黑胡椒粉。 6 炒匀后，转入“爱多帮”免煮锅，加水没过牛腩，放入葱结和干辣椒，大火烧开后煮10分钟后转入外锅内，扣好、盖上外锅盖，焖1个小时（我做的口感稍带嚼劲，因为老公喜欢，如果喜好软烂的，可以延长焖的时间）； 也可用压力锅，传统的压力锅烧开后转小火压制10-15分钟左右。 7 焖好的牛腩就可以吃了，但是根据我们南昌人的口味，我还是回锅收了一下汁。 8 汤汁浓稠即可。

主料： 去皮猪后腿肉、葱段、姜片。 调料： 大料（八角）、料酒、白糖、咖喱粉、生抽、盐。 1 猪后腿肉洗净，去除所有肥肉和筋膜，仅留瘦肉部分； 肉放入锅中，加入葱段、姜片，几粒大料，加足够的水，大火煮沸后，转小火煮，煮到用筷子可以轻松扎透即可。煮的过程中如有泡沫要撇出。 2 肉煮好后捞出沥干水分,将肉掰成小块； 把肉弄碎，尽量碎一些； 锅中倒入一勺油，然后将肉丝均匀地铺在锅中，将火调至最小。 3 加入盐、生抽、料酒、白糖和咖喱粉,根据自己口味加； 不断翻炒，肉丝中的水分会慢慢蒸发掉； 不停翻炒约30分钟，肉丝越来越干并蓬松，颜色金黄即可。

　　1.苹果热量≈50千卡/100克 　　早在好几年前，就有人为苹果量身定做出一套瘦身来，还曾经引起一阵苹果减肥法的热潮呢!事实上苹果的确是瘦身的风云水果，它有丰富的果胶，可以帮助肠子与毒素做结合，加速排毒功效并降低热量吸收，此外苹果的钾质也多，可以防止腿部水肿。慢慢的咀嚼有点硬度的苹果，将成分释放出来，不仅有饱足感，而且他的卡路里热量也不高。 　　选购：选购苹果时，应挑选个大适中，果皮薄细，光泽鲜艳，果肉脆嫩，汁多味香甜。无虫眼及损伤者。 　　清洗：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。 　　保存：苹果应在低温增湿环境下保存。家庭可包在塑料袋里放在冰箱保存。苹果切开后与空气接触会因发生氧化作用而变成褐色，可在盐水里泡15分钟左右。或将柠檬汁滴到苹果切片上，也防止苹果氧化变色。 　　tips:吃苹果最好不削皮 　　苹果的果胶大部分聚集在皮中以及皮附近。果胶不仅会增加便量，在腹泻时还能吸收水分，使大便保持一定硬度。因此便秘时吃苹果不要削皮，而在腹泻时，吃削下来的苹果皮更有效果。 　　2.葡萄柚热量≈35.3千卡/100克 　　葡萄柚酸性物质可以帮助消化液的增加，藉此促进消化功能，而且营养也容易被吸收。此外为什么葡萄柚再减肥时也会被列为必食的风云水果，原因是它含有丰富的维他命c，大约一颗葡萄柚就有100豪克，不仅可以消除疲劳，还可以美化肌肤呢!重要的是它的含糖份少，减肥食用来补充维他命c最适合不过了。至于很多女孩害怕的重酸味，建议你，可以滴一点点蜂蜜在葡萄柚上，酸味马上被中和! 　　选购：手拿起来重量要感到厚实，代表水分多。 　　tips:吃葡萄柚有其禁忌 　　首先，葡萄柚因性寒，体质较虚寒、血压较低或胃寒患者不宜食用。其次，服药时别吃葡萄柚，尤其是心绞痛、降血压、降血脂、抗组织胺等药，因为葡萄柚汁含有黄酮类，会抑制肝脏药物的代谢，导致药效增强而发生危险，因此在服药前后应间隔二小时再吃葡萄柚，比较安全。另外，葡萄柚为高钾食物，尿毒症或洗肾患者不宜多吃，以免加重肾脏的负担。 返回饮食首页 　　3.番茄热量≈25千卡/100克 　　严格说起来，番茄

燕窝、花胶和雪蛤是平时最常吃的滋润又养颜的三件宝，你又怎能不学一两个拿手甜品来取悦自己? 　　一、黑芝麻牛奶黑米糊 　　材料：黑芝麻，黑米，牛奶，糖 　　1，将黑芝麻和黑米洗净浸泡一晚，黑芝麻和黑米的比例要根据个人的喜好，我一般的比例是2：1。将浸泡好的黑芝麻和黑米放到食物料理机里粉碎备用。 　　2，取一个小奶锅，放入水和牛奶， 比例为1：1，等水开后将我们粉碎好的黑芝麻和黑米放到锅中，加入砂糖，一边煮一边搅拌，中火煮制15分钟就做好了。在煮制的过程中要注意因为米糊比较粘稠，所以开锅后很容易蹦溅出来，小心不要烫到手! 　　二、 菊花茶冻 　　材料：菊花，枸杞，冰糖，琼脂 　　1，用菊花，枸杞和冰糖冲泡菊花茶 　　2，取一只小点的锅，把冲泡好的菊花茶放入，放入适量的琼脂(根据你茶水的量调配)，中火熬到琼脂融化后，倒如模具中晾凉就做好了。 　　三、木瓜牛奶杏仁糊 　　材料：木瓜，美国大杏仁，牛奶，糖 　　1，把木瓜去皮切成块 　　2，把大杏仁用研磨器研成粉 　　3，取一个小锅，放入适量的牛奶，然后将研好的杏仁粉放入，边煮边搅拌，煮制15分钟后，放入糖和木瓜就做好了，这可是最适合夏季的滋润皮肤的上好甜品。 　　四、牛奶燕麦丰胸粥 　　材料：燕麦片，牛奶 制作方法就更简单了，把麦片倒到牛奶中，放入微波炉，大火两分钟就做好了。 　　五、姜撞奶 　　材料：全脂牛奶，砂糖，鲜姜 　　1，取一块鲜姜取汁，如果你们没有工具，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出，当然这可以个体力活呢。 　　2，把牛奶中放入砂糖加热，稍微凉凉一点。 　　3，把加热好的牛奶放倒到之前盛放姜汁的碗中，这就是撞击过程。 　　4，把牛奶盖上静置10分钟，牛奶呈絮状就做好了。姜撞奶很好喝，甜甜，香香还有一点点辣辣的味道，夏天喝可还真的觉得很暖呢。 　　六、普洱茶冻 　　材料：普洱茶，蜂蜜，琼脂 　　1，冲泡普洱茶 　　2，把冲好的茶放入一只小锅中，放入适量的琼脂熬化，等到稍微凉一些的时候调入蜂蜜，放入模具中晾凉就做好了。 　　七、苹果奶昔 　　材料：喜欢的水果(苹果，香蕉，木瓜，哈密瓜)，牛奶，蜂蜜 　　制作方法：把喜欢的水果切成小块，然后按着水果和牛奶的比例是2：3的份量放入搅拌机中搅匀，这个时候奶昔就做好了，如果你喜欢吃甜的，那么就加少量的蜂蜜。 食用方法：一共三天。每天早上起来喝

醋葡萄干，早上吃两大匙(成本约5元)，保证您整天精力充沛。 　　葡萄干能袪病延年 　　自由基的最佳克星──葡萄干 　　现在这个时代，葡萄干是一种很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季节性，而且价格相当低廉，一年到头都可以购买到。别看葡萄干外型很小，不起眼，但是它却含有对我们的健康很有帮助的成分。葡萄干的营养价值非常高，它的主要成份为葡萄糖;葡萄糖在体内被吸收后，立刻就会变成身体所需要的能源。正因为如此，它对恢复疲劳非常有效。除此之外，葡萄干也含有非常丰富的铁，所以它对贫血症状也很有功效。葡萄干跟生葡萄最不同的地方为──葡萄干必须经过曝晒的过程。正因为如此，它含有生葡萄所缺乏的贵重成分，其中的一种为多元酚。我们的身体有所谓「自由基」的物质，它的职责是保护我们的身体，以免受到病原菌的侵犯。不过，这只是在一般的情况之下才有的现象。一旦以某种理由使自由基的作用变成超常的话，它将会干扰到细胞的正常状态，导致黑斑、皱纹等老化现象，并且还会成为癌、动脉硬化、高血压、糖尿病等现代文明病的原因。为了保护身体，以免受到自由基之害，必须摄取能够消除自由基的抗氧化物质。以食品所含有的抗氧化物质来说，最为大众所知晓的，就是红葡萄酒所含有的多元酚。但是，「多元酚」有很多不同种类，它们的作用力与效力各有不同。如果考虑到我们身体状况的话，最好是摄取含多元酚最多、效果比较好、又不必费时间处理的葡萄干。 　　葡萄所含有的多元酚集中于果皮的部分，所以想多摄取多元酚的话，那就必须连果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄时总是剥掉葡萄的果皮，只吃里面的果肉;这样的吃法不可能充分地摄取到多元酚。所以就这一点来说，葡萄干由于颗粒比生葡萄小得很多，所以很容易地连皮跟种子都吃进去，这样的吃法才能得到效果，当然也能够摄取到大量的多元酚。葡萄干加醋，将使效果更好以效果方面来说，葡萄是不能跟葡萄干相比的。以绿茶所含有的抗氧化物质「儿茶酸」来说，它的化学组合只有单独一个而已。然而，葡萄干的化学组合却有三到四个，而且连在一起，形状显得非常大。此种物质称之为「花色素」，具有很强大的抗氧化力。葡萄干经过曝晒后的效果也不能忽略的。 　　葡萄干的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。 　　葡萄干的第二个优点是，它不像生葡萄容易腐坏，能够长期地保存。 　　葡萄干含