酸菜的空间

春夏之交气候干燥，对人们的皮肤很不好，除了日常的饮水和化妆品外，食物补水也是一种很好的途径，今天小编就为大家介绍一些有补水抗老功效的靓汤，做一个水嫩美人吧。 　　银耳汤 　　材料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克调味料：冰糖100克、水3杯。 　　制作步骤：1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。 　　2、新鲜百合拨开洗净去老蒂。 　　3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。 　　4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。 　　注意事项：汤不要一次做很多，不然过夜或者放很久的话，营养物质会有流失。 　　鲫鱼汤 　　材料：鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精 　　制作步骤：1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃(鱼档工作人员完成)，洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。 　　2、豆腐切成1厘米厚的块 　　3、砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。 　　4、加入葱姜 　　5、加入足够开水(5碗左右) 　　6、加盖，烧开后转小火(如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟)，煲40分钟 　　7、加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。 　　花生猪蹄汤 　　材料：鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精 　　制作步骤：1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃(鱼档工作人员完成)，洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。 　　2、豆腐切成1厘米厚的块 　　3、砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。 　　4、加入葱姜 　　5、加入足够开水(5碗左右) 　　6、加盖，烧开后转小火(如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟)，煲40分钟 　　7、加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。 　　海带排骨汤 　　材料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 　　制作步骤：1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块; 　　2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 　　3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调

美国康涅狄格州大学研究人员在《营养学研究》杂志上发表报告说，他们在不同日子里给21名男性志愿者提供两份热量相同的早餐。一份由3个鸡蛋做成的炒鸡蛋和一片吐司组成，另一份由一个硬面包圈、半汤匙低脂奶油和6盎司（约合170克）低脂酸奶组成。3个小时后，研究人员为志愿者安排了自助午餐，早餐吃鸡蛋的人午餐摄入的热量比吃硬面包圈的人平均少112卡路里。从一整天摄入的热量看，前者更是比后者少摄入约400卡路里。 　　研究负责人玛丽亚·费尔南德斯教授说，志愿者的血液化验结果以及他们的主观感受都显示，食用以鸡蛋为主的早餐后，人们相对不易感到饥饿。 　　在此前进行的另一项研究中，研究人员给超重的志愿者提供与上述实验相似的早餐食谱。结果早餐吃鸡蛋的人所减的重量比吃硬面包圈的人多65%，并且比后者更有活力。 　　人们先前认为，多吃鸡蛋会导致胆固醇升高，增加患心脏病的几率。但英国研究人员发现，食物中含有多种可能影响胆固醇水平的物质，其中起主要作用的是肉类所含的饱和脂肪酸。英国蛋业协会说，对大多数人来说，一天吃一到两个鸡蛋并不会导致胆固醇升高。 返回饮食首页

红署 一个 白糖 适量 麦芽糖 适量 水  少许 1 红薯洗净去皮，切条。 2 锅内热油。 3 油七分热时放入薯条小火炸制。 4 将薯条炸至两面金黄。 5 锅内留底油，加少量水，放入白糖，不停搅拌。 6 中火加热至糖冒小泡后加入麦芽糖。 7 特糖份变成大泡时改小火。 8 变成小泡时，就好，赶紧倒入薯条，拌匀。这步没有拍片，因为怕糖冷却。 9 拔丝薯条装盘。 小贴士 注意熬糖时用小火，并不停搅拌！