酸菜的空间

核心提示：保护眼睛的健康：多吃黄绿色的蔬果、多吃含维生素c的蔬果、多吃含维生素a的蔬果。 　　6.6日是世界爱眼日，在炎热夏季里，除了太阳镜保护我们的眼睛外，饮食调理也可以保护眼睛的健康。 　　一、多吃黄绿色的蔬果 　　黄绿色的蔬果可以过滤蓝光。叶黄素和玉米黄素属于色素复合物大家族一类胡萝卜素的成员。这两种色素给食物带来了美丽的黄绿色的色彩，如绿油油的菠菜、亮绿色的碗豆和深黄色的玉米。除此之外，一旦这两种色素进入体内后，它们在眼睛后部的光敏感组织中积累，这些组织通过过滤蓝光对眼睛起到保护作用。叶黄素和胡萝卜素的另外来源有长叶莴苣、羽衣甘蓝、西兰花、鳄梨、球牙甘蓝、西葫芦、猕猴桃等。 　　二、多吃含维生素c的蔬果 　　含维生素c的蔬果是抗氧化剂。抗氧化剂可以中和氧自由基—作为正常新陈代谢过程的一部分在身体中自然形成的高活性分子。只要周围存在大量的抗氧化剂就可以有效地中和所形成的自由基。抑制自由基对眼睛尤为重要，因为眼睛的晶状体中有高含量的维生素c，它作为抗氧化剂对眼睛起到保护作用，这就是我们为什么要摄入大量富含抗氧化剂的水果及蔬菜的原因。博士提醒我们，只需在日常菜单中增加西红柿、辣椒、柑橘类水果、猕猴桃、浆果和花椰菜，就可以增加维生素c的摄入量。 　　三、多吃含维生素a的蔬果 　　含维生素a的蔬果对眼睛也是大有裨益。我们可能早已知道胡萝卜对眼睛大有裨益—但可能还不知道为什么。因为胡萝卜饱含另外一种类胡萝卜素，β-胡萝卜素，它在身体中转化成维生素a，而维生素a对眼睛正常行使功能是至关重要的。而且β-胡萝卜素还是以下蔬菜产生深橙色的原因：笋瓜、红薯、甜瓜、杏、桃和番木瓜。 饮食频道热点文章 神九航天员一日三餐 神九航天员返回地球第一餐为何吃清炖羊肉 神九航天员返回地面后，主着陆场为他们安排的第一餐，包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清炖羊肉以及一些电解质饮……[详细] 核桃乌发润肤 每天喝杯自制核桃汁夏天喝凉茶不宜超3天端午节前自制咸鸭蛋中暑以后应该怎样饮食？欧洲杯熬夜看球 挑对吃吃喝喝 爱眼日 返回饮食首页

如今，方便面已遍布全世界，成为人们生活中不可缺少的食品。对忙碌的现代人来说，吃方便面似乎是一件免不了的事。 据说，最早制作方便面的，是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。方便面的出现，在食品行业掀起了一股热潮，适应了现代人生活的快节奏，也在节约人们时间，所以方便面做出了不可忽视的贡献。 虽然方便面在食品工业的进步下，越来越好吃，但给人感觉总不合乎健康原则；不过只要略为加工，加料，还可以吃出健康来。 1、方便面最好能用煮的，可随意加些蔬菜配料在里面，最后再打进一个蛋，那么营养就绰绰有余了。 2、泡方便面时最好把汤倒掉，再兑上开水或别的汤;或者最好不要把调味品全部放入，只要放个一半，再添加些许较为健康的调味品，不但风味更佳，也吃得更安心。 3、方便面只适于救急，一天最多吃一次，可不能天天吃。 4、经常吃方便面的人，平时每天应增加鸡蛋1至2个，或蛋糕2至4块，新鲜瓜果(苹果、梨、番茄、黄瓜等1至4个，巧克力2小块，牛奶一杯或牛肉干、腊肉100克。这样才能满足人体营养摄取要求。 一般方便面的面条，都呈曲折状，这是因为在制造过程中，面条经过油炸方式脱水，方便保存，而且呈曲折状的面条与面条之间因有空隙存在，可以均匀地脱水及炸熟，有利于保存。

玉米粒 胡萝卜 豌豆 杏仁 枸杞 汤圆 调料： 橄榄油 生粉 1 原料：玉米粒，豌豆粒，胡萝卜丁，小汤圆，枸杞，杏仁 2 锅内放水烧开，把豌豆粒焯水煮2分钟，而后捞出，流水冲一下。 3 玉米粒汆一下捞出，冷水过凉 4 另起一锅，放少些水，水开后放入小汤圆，汤圆上浮后捞出备用 5 杏仁切碎备用 6 锅内入少许橄榄油，小火煮30秒，关火，依次放入豌豆粒，玉米粒和胡萝卜丁，翻炒一下，最后放入杏仁和枸杞。 7 准备一点生粉，用水搅拌均匀。 8 开小火，勾薄芡，翻炒。 把汤圆围绕盘子的边缘摆成圆形，把锅内食物装进即可。

新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分!现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行!这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质。 　　丰胸美白早餐：木瓜炖奶酪 　　材料：木瓜一颗、鲜奶两杯半、蛋白三个、冰糖适量、醋少许。 　　做法： 　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。 　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。 　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。 　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔。 　　功效：木瓜拥有多种维他命b群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事。 　　低热量早餐：凤梨火腿蛋焙果 　　材料：焙果(bagel)一个(面包店有售)、凤梨一片、火腿一片、蛋一个。 　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。 　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。 　　功效：口感扎实、热量超低的丰富早餐!原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰!凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合。 　　抗老化早餐：酪梨牛奶 　　材料：酪梨四分之一颗、牛奶一杯、蜂蜜少许。 　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。 　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。 　　功效：营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够!有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩!酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命b、e

核心提示：你觉得自己的皮肤粗糙吗？吃什么护肤效果好呢？其实在我们的日常生活中，就隐藏着许多天然的美容护肤高手，听小编的，想要肌肤细腻吃它们准没错！ 　　(1)红薯——给肌肤光滑质感 　　红薯使粗粮的肌肤变得光滑。红薯和其他带有效液的蔬菜一样，含具滋养、强壮效果的熟蛋白及各种酵素成分。这些成分可使细胞机能活性化，促进新陈代谢。而这些功用正可强化胃肠、促进消化、改善便秘引起的肌肤组腿。 　　(2)莲藕——保持肌肤光泽 　　莲藕让肌肤保持光泽。其含有丰富的维生素c及矿物质，具有药效，其止血作用更为人所熟知。最近更证明了莲藕有益于心脏，同时有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的作用。 　　莲藕和莲子合用，效果更好，只需在莲子粥中加入30克的莲藕。 　　(3)木耳——摆脱肌肤粗糙感 　　木耳缓解便秘引起的肌肤租糙。木耳含丰富的维生素和矿物质，有净化血液的作用，是保养肌肤很好的食品。因含有食物纤维，木耳还适合因便秘造成皮肤粗糙者食用。木耳和大枣煎汁，效果加倍。 　　(4)梅子——去角质 　　梅子有去角质的功效。2—3个咸梅干泡一杯清酒，只需泡一个星期，食用或涂撩都有效果。洗澡时，拿泡好的酒小心地边撩肌肤边按摩，肌肤会逐渐变得光滑，尤其对干燥角质化的肌肤更有效。 　　(5)芝麻——补充健康油分 　　芝麻可为肌肤补充健康的油分。传说慈搐太后为保持美丽的肌肤，酷爱吃芝麻。就现代营养学的观点而言，芝麻含丰富的亚油酸及维生素e，可改善末梢血运障碍，使肌肤柔软。为肌肤粗糙所苦的人每天喝芝麻茶，肌肤会变好，有光泽。 　　上面的这些食物可以帮你有效的对抗皮肤粗糙，大家想要细腻的皮肤，这些食物要多吃哦！ 美容频道热点文章 对眼周问题说no！护肤品含毒伤了谁好习惯养出好身姿去除眼袋电晕老公教老公做懒汉面膜按出电眼迷死老公靓模教你保湿按摩不掉屑的头皮按摩 饮食美容美容食品膳食美容

进食是人体获取营养的最主要来源，但不同的食物搭配却可能产生不同的结果，有6种常见的“乌龙”食物搭配容易引起人体多种疾病。 海鲜与啤酒搭配食用容易诱发痛风。 海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素ｂ1。如果吃海鲜时饮啤酒，就会促使有害物质在体内结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难以排泄的尿路结石。如果自身新陈代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血液中尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。 火腿与乳酸饮料搭配食用容易致癌。 常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等含有机酸，与乳酸饮料一起食用容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等，一些食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐配上有机酸时，会转变成一种致癌物质——亚硝胺。 萝卜与橘子混食容易诱发甲状腺肿大。 如果进食萝卜的同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后，就会转化成抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。 鸡蛋与豆浆一起食用会降低蛋白质吸收。 生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体的消化和吸收，鸡蛋里的蛋清含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质分解受阻，从而降低人体对蛋白质的吸收率。 牛奶与巧克力搭配食用易腹泻。 牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中有草酸，二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合，形成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不会吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，从而影响生长发育。 边吃水果边吃海鲜不易消化。 吃海鲜时若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹泻等症状。因为这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到水产品中的蛋白质会沉淀凝固，形成不易消化的物质。吃海鲜后通常应间隔4小时以上再吃这些水果。

食物中有许多食品对女性养颜颇有功效，尤其是蛋类，滋阴养颜效果更为突出。 　　鸡蛋： 　　鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b1、维生素b2、钙、铁、维生素d等。鸡蛋黄中含有一定量的磷脂，进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱，具有防止皮肤衰老，使皮肤光滑美艳的作用。鸡蛋中还含有较丰富的铁，100克鸡蛋黄含铁150毫克，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素，如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。 　　鸭蛋： 　　鸭蛋也有护肤、美肤作用，其美容作用略差于鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质。中医药学认为，鸭蛋味甘、性凉，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。若常食鸭蛋1个、银耳10克、冰糖20克炖制的鸭蛋羹，有滋阴降火、润肺美肤的功效。制法是，将银耳水发，洗净，加清水，文火煮至烂熟;打入鸭蛋，加入冰糖，再用旺火煮至鸭蛋熟透即成。鸭蛋性偏凉，不如鸡蛋性平，故脾阳不足、寒湿下痢者不宜服。 　　鹌鹑蛋： 　　鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好的护肤、美肤作用。鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、铁、磷、钙等营养物质。中医药学认为，鹌鹑蛋味甘、性平，有补血益气、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。 返回饮食首页

主料：里脊肉黄瓜辅料：红烧酱油盐糖料酒淀粉葱姜 1里脊肉切片，加入盐 胡椒粉 色拉油 淀粉上浆。腌制20分钟。 2黄瓜洗净切片备用。 3锅烧热放入油，油稍微多一些。 4油六成热放入肉片，迅速滑开。 5炒至肉片变色成出。 6锅中留底油。 7爆香葱姜碎。 8下入滑好的肉片翻炒。 9加入酱油 糖 料酒翻炒均匀。 10下入黄瓜片快速翻炒出锅。 小贴士 喜欢吃辣的同学可以在爆香葱姜时候加上辣酱，味道会更好的。再炒至时不用加盐了，腌制时加盐了。

祖名豆腐 250g鲜奶油 250ml白砂糖 50g 1把原料全部倒在打蛋盆里打发至6分发。 2就像这样……借助电动打蛋器会省力很多哦。 3装在准备好的容器里，放在冰箱冷冻室冷冻，每隔半小时拿出来搅拌下，搅拌4次左右。之后就可以想用啦。 4撒上自己喜欢的各种果仁或坚果碎。 小贴士 1、盒装豆腐里会有一些水，把豆腐倒进淡奶前记得把水倒掉哦。 2、第一次使用冰淇淋勺，真不太好使耶~~~~多练习几次就好了。

皮料1： 特精粉 200克 南瓜 80克 水适量 白砂糖20克 酵母 3克 泡打粉2克 馅料： 豆沙馅 150克 装饰： 葡萄干 5个 1 食材准备。 2 南瓜洗净，去皮，切块,放微波转4分钟，南瓜用调羹压成泥。 3 在面包机内，放入南瓜泥和皮料，启动面包机。 4 取出发酵好面团，面团排气，用刮刀分成五份，松弛10分钟。 5 取一个剂子，用擀面杖擀成圆形（中间厚外薄），放入豆沙馅。 6 用手按逆时针方向一点点折叠，最后收口，反个面搓搓圆，用刮刀切三根线，在中央放一个葡萄干，作为根蒂。 7 最后，放入刷过油蒸笼内，醒20分钟。 8 等锅水烧开蒸15分钟，焖2分钟开盖。 小贴士 1.做南瓜面皮时，因为南瓜泥水分含量高，故和面团时根据情况加适量的水。 2.面团已放水分估算：微波转好南瓜馅重量减半。仅作参考。