珠峰暮雪的空间

净鸭胸肉 150克 红绿彩椒 50克 黄酒 5克 盐 1克 鲜贝露 8克 鸡粉 少许 黑胡椒粉 少许 橄榄油 1克零耗油量 1 鸭肉切片、彩椒切片，再切少许姜片备用。 2 炒锅上火滴入两滴橄榄油，油热下入鸭片，煸炒出焦香味。 3 然后捞出鸭肉，滗净煸出的所有鸭油。 4 炒锅二次上火继续煸炒鸭片。 5 烹入少许花雕酒。 6 倒入适量鲜贝露烹炒至干。 7 倒入彩椒再翻炒片刻，点上少许鸡粉和胡椒粉炒匀出锅装盘即可上桌。 小贴士 1、在烹制“鲜贝露干煸鸭片”时，最好把鸭片煸透，一次把鸭油煸出。 2、干煸即为无汁，因此要把汁收净略带焦香才能出锅，吃起来感觉有些烧烤的味道才好，鸭片可不必事先腌制，原料和调味品都很鲜美，味道已足够了。

最近，广东东莞等局部地区的手足口病疫情报告引起了社会普遍关注，尤其是多例死亡病例的出现令人担心。　　手足口病是由多种肠道病毒引起的一种儿童常见急性传染病，主要以婴幼儿发病为主，3岁以下年龄组发病率最高。大多数患儿症状轻微，以发热和手、足、口腔等部位皮疹或疱疹为发病后主要特征，但其中由ev71病毒感染引发的病例重症比例较大，如治疗不及时，可引起死亡。在我国《传染病防治法》中，已把手足口病列为丙类传染病。　　手足口病的潜伏期为2-7天，流行期间，患者为主要传染源。传染源包括患者和隐性感染者。有些患儿家长有这样的疑问：我的孩子没出门，也没接触过病人，怎么也会传染上手足口病呢？事实上，大家往往忽略了家长有可能是病毒携带者这个问题。成人被病毒感染后，由于自身抵抗力比较强，或是小时候曾经感染过而获得了免疫力，因此不会发病或者只出现像感冒等一些较轻的表现，不易察觉。成人虽然不发病，但却可能成为隐性感染者，在护理孩子的过程中，把病毒传播到孩子身上。尤其是在给孩子喂食的过程中，如果不注意卫生，更容易把病菌传染给孩子。　　疾控部门相关监测结果显示：成年人手上带肠道病毒的比例高达20%以上，如果回家后不洗手就喝水、吃东西或者抱孩子，很快就会把病毒传染给孩子。千万不要忘记家中的孩子是各类传染病的高危人群，家长们下班后回到家里，要把工作场所穿的衣服换下来、把手洗干净，把自己从工作环境里面有可能带回来的某些不利的因素去掉，再进厨房准备食物，再去抱孩子、陪他们玩耍，这样对孩子就不会有传播疾病的威胁。

黄瓜 一根， 白糖 白醋 适量 1 黄瓜洗净削掉部分皮，把籽挖掉。 2 用刀或瓜刨把黄瓜削成细长的薄片备用。 3 削好的黄瓜片。 4 )把黄瓜片放一大碗里，加入白糖和米醋拌匀腌20分钟即可。喜欢吃辣的可以加点泡椒一起腌。 5 把黄瓜和糖醋拌匀后，即可食用，如果放进冰箱里腌，吃的时候更爽口。

鲜鸡 半只 可乐 葱段 姜片 蒜片 花椒 八角 料酒 酱油 盐 胡椒粉 1 鸡肉洗净，剁块。用盐、料酒、胡椒粉腌渍入味。 2 锅内烧油，放入腌好的鸡块略煎。 3 翻动鸡块煎至变色。 4 倒下葱段、姜片、蒜片、八角、花椒炒出香味。 5 锅内倒入可乐。 6 大火烧开后撇去浮沫和浮油。 7 改中火，盖上锅盖继续烧制。 8 待汤汁略微少，加少量的盐调味（颜色浅可以稍加一点酱油） 9 放入小米椒略煮即可！（这是为了提色提味）

怕孩子和小伙伴玩耍染上“坏”习性，家长就把孩子锁在家中 “圈养”;放任孩子去疯玩，家长又担心从小缺少管教，太野蛮没教养。在“圈养”还是“放养”的育儿观念上，家长愁上心头。在传统的德育观念中，好像乖孩子就是好孩子，好孩子就是要循规蹈矩;不为人先，不为人后……于是，多少家长恨不得把孩子放在眼皮底下，24小时监护。然而，教育专家指出，在这种环境下成长的孩子，缺乏自信和勇敢，缺少付出和挫折教育。 “圈养”之爱，择邻而居 高先生夫妻俩是上班一族，由于工作忙，没时间带孩子，小家伙大部分时间由保姆带，保姆每天都带孩子到院子里和一群小伙伴玩。孩子两岁，正是喜欢模仿的年龄，渐渐地爸爸妈妈发现，孩子染上吐口水、踢人等坏毛病。“家里没有人教孩子这些，肯定是在外面学坏了”，夫妻俩反应迅速：让保姆把孩子“圈”在家中玩。 古代孟母择邻而居，如今父母有过之无不及。专家认为，出现这种情况时，关键是父母要多跟孩子在一起，告诉孩子对错。孩子在集体生活中总会学到坏毛病，但不能因此就不让孩子和其他同龄人在一起。有时候孩子学吐口水等，无非是想引起注意，倒不见得是“学坏了”。家长不去强调，反而没事。 有的早教机构还指出，“圈养”的另一个表现就是溺爱，家长视孩子为心肝宝贝，不能让孩子受一点“委屈”，对孩子的要求百依百顺。于是，有的家长为了给自己的孩子出气而去邻居打架;孩子不愿意参加学校组织的活动，家长就给孩子写“病假条”……一批自私任性的小皇帝、小霸王就这么成长了。 “放养”并非“放任” “放养”确如家长们担心的那样会让孩子“放荡不羁”吗?一位父亲的教子经验让人反思。他儿子在两岁时，他曾尝试教儿子认字，一天教几个，全部可以记住。但孩子不知道学习认字的目的，所以放弃了这个“教学计划”。于是，他开始让孩子在外面野，每年假期专门送回东北老家乡下去“野”，打野仗

　　孕晚期，胎儿的生长发育速度最快，表现为细胞体积迅速增大，大脑增长到达高峰。同时，也是胎儿体内需要储存最多营养的时期。由于组织细胞体积增长达到高峰，所以基础代谢最快，表现为在这一时期饭量很大。这时，准妈妈的营养摄取非常重要，不然对胎儿的脑发育影响最大。而增大的子宫向上顶着胃和膈肌，使准妈妈感到胃有些胀满，尤其是在进食后。这些都需要准妈妈在饮食上做出相应的调整。 　　孕晚期营养5需求 　　1. 蛋白质 　　胎儿从怀孕28周到40周，体重要从1000克增加到3000克左右，胎盘、子宫和乳房也要增大，需要增大蛋白质摄取量，特别是在孕期的最后10周，是蛋白质储存最多的一个时期。 　　2. 热能 　　除了母体代谢加快、组织增大和胎儿快速生长发育外，胎儿开始在皮下和肝脏储存糖原和脂肪。因此，胎儿需要增加热量。 　　3. 钙和维生素d 　　虽然准妈妈在怀孕的整个过程中都需要补钙，但怀孕晚期的准妈妈对钙质的需求量明显增加。同时，胎儿的牙齿和骨骼的钙化速度也在加速。胎儿体内一半的钙质，都是在怀孕的最后两个月储存的。而且补充钙质有助于预防准妈妈发生妊娠高血压综合征。 　　维生素d缺乏会引起血钙下降，不仅准妈妈发生骨质软化，胎儿也可发生骨骼钙化障碍和牙齿发育缺陷，甚至引起先天性佝偻病。 　　4. 铁 　　胎儿的肝脏在孕晚期以每天5毫克的速度贮存铁，直至出生时达到300-400毫克的铁质，准妈妈应每天摄入铁达到28毫克。 　　5. 维生素 　　孕晚期需要充足的水溶性维生素，尤其是维生素b1，如果缺乏则容易引起呕吐、倦怠，并在分娩时子宫收缩乏力，导致产程延缓。 　 　　孕晚期营养调整7原则 　　1. 多吃优质动物和大豆蛋白 　　准妈妈在怀孕晚期，为了满足胎儿的生长需要、分娩过程中身体消耗及产后流血等，均需补充优质蛋白质。同时，摄取丰富的蛋白质还有助于产后旺盛地泌乳，并使乳汁质量良好。 　　孕晚期的准妈妈，每天从饮食中摄取蛋白质的量应增加25克，并且尽量多吃动物蛋白质和大豆类食物，如畜禽肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶及豆腐和豆浆。多吃豆腐和豆浆，还有助于补充足够的钙、铁、磷等。 　　2. 摄取适量的必需脂肪酸 　　孕晚期是胎儿大脑发育增长的高峰，而脂质是组成脑细胞和神经系统的重要物质。因此，饮食中需要充足的亚油酸转化为花生四烯酸，满足大脑发育。 　　

  凡事都有个限度，对孩子的教育和养育也是如此，不能过度。做父母的谁不希望自己的子女成才?可有些家长为培养子女倾注了全部心血，孩子的表现却令人失望。是孩子笨吗?不是。家长可以经常在对孩子的教育过程中自己对照，看看是否存在下面教养过度的问题。 1　过分亲昵 亲昵是爱的一种表现式，是很自然的。但过分亲昵，会使孩子在情绪上不适当地依恋父母，以致影响个性的发展。如幼儿仍有婴儿的行为;学龄儿童仍保留婴幼儿的态度，说话嗲声嗲气;父母不在身边遇事只会哭，这对孩子将来适应社会将产生不良影响。 2　过分照顾 孩子的生活需要成人的照顾，这种照顾应随孩子年龄的增长而减少。有些家长却不是这样：当孩子可以自己穿脱衣服时，还要替他穿脱;可以自己吃饭时，还要一口口去喂;当孩子已经走得稳当了，还不让他独自上下楼等等，整天形影不离，不给孩子一点锻炼的机会。在这样“照顾”下成长的孩子，可以说没有一个不娇气的，当他们离开父母以后，将无法独立生活。 3　过度营养 孩子在生长发育期，注意饮食中的营养是对的，这是保证孩子健康体魄所必需的。但超出身体需要的营养，不但在经济上是种浪费，而且对孩子的身体发育也不利。有些家长误以为孩子吃的营养越多越好，除牛奶、鸡蛋、鱼、肉之外，还迷信各种广告宣传，买许多保健品给孩子吃，使孩子营养过剩，出现越来越多的小胖子，同时，儿童性早熟也多了起来。 4　过高期望 孩子从踏入小学校门的第一天起，就已站在了人生竞争的起跑线上。据调查，几乎是百分之百的家长认为“最高兴的事情”是孩子学习成绩好，而“最恼火的事情”则是孩子学习成绩差;有90%以上的家长期望子女能入大学深造，55%的城市家长希望孩子将来成为硕士、博士。 5　过分保护 担心孩子的安全，把孩子关在家里，不让孩子外出交朋友，不要孩子做必要的劳动，舍不得孩子吃苦。这种过分保护导致儿童某些生理、心理机能退化。一些家长一方面在学业上拼命给自己孩子“加压”，另一方面又为他们的生活尽可能地创造了很好的条件，方便导致现在的孩子大脑“发达”，四肢无力。在舒适、方便中，孩子成长过程中用于发展自己能力的机会就这样被剥夺了。 可以说，家长传统而片面的教养观念，严重妨碍了家长对孩子心理健康的关注。这种过分教养，实际上是剥夺了

美国有研究表明， 蓝色灯光有利于提高孩子的智商。“如果你要用积极的方法开发孩子的智力，最好的方式就是让他们处于蓝光环境下。当眼睛感受到蓝光时，大脑就会受到刺激。即使双眼闭合也是如此。”专家说，因此，在儿童房间内安装蓝色灯是一个不错的选择。 　　一些研究也显示，蓝光能激发人的情绪，有助于保持旺盛精力和驱除睡意。 　　首都儿研所儿童智力研究室副研究员谢晓桦认为，颜色对儿童的智力是有影响的，因为不同的色彩通过影响儿童的视觉来影响儿童的智商、情商和性格。长时间接触黑白色会对儿童的性格产生不良影响。 　　谢晓桦还说，儿童早期的智力开发关键期是1～3岁，智力的开发应该从视觉、听觉、触觉、嗅觉和味觉五个方面入手，比如喂奶的时候听听舒缓的音乐，高兴的时候听些欢快的音乐，但是不要太吵。五种不同的感官刺激会在大脑中形成一个刺激神经的网络，这更有利于唤醒和提高儿童智商。 　　了解更多科学早教知识，请登录早期教育栏目

　　不顾爱心，种下自私的种子　　当你为如何抚养年迈的父母而与你的兄弟撕破脸皮，为分父母的那点遗产又与你的姐妹大打出手的时候，有没有注意到有一双惶恐的眼睛正疑惑地看着你的表演?当你看到小偷在撬邻居家的门，拉着儿子匆忙离去的时候，有没有发现儿子的另一只手握成了拳头?当女儿告诉你小区花园的水龙头坏了，你是提上工具就去修理或者立即给物业打电话，还是告诉她不要多管闲事?你假装没有看见公共汽车上站不稳的老人，当孩子想起身让座的时候，你却用眼神去制止他。　　你的这些表现是对孩子潜移默化的家庭教育的一部分，你的每一个行为都在一刀刀砍去孩子的爱心，而在他幼小的心灵里埋下了自私的种子。　　不讲民主，种下强权的种子　　在传统的中国式家庭里家长也就是家里的皇帝。他们说一不二，强行决定孩子应该怎么样，不能怎么着。现在的孩子估计都不会下跪了，但在家庭生活中我们有没有做到最基本的民主呢?比方说涉及孩子利益的事情家长有没有征求过孩子的意见?当家庭内部出现争执的时候有没有采用民主的办法来解决问题?家长总是习惯于用简单粗暴的办法，以“都是为了你好”的名义来代替孩子做出决定。而这种行为就是一刀砍去了孩子脑子里的民主意识，而让他觉得强权就能战胜一切。　　蔑视诚实，种下说谎的种子　　孩子一旦明白说谎就可以不挨揍、不挨骂，或者可以让皮肉之痛尽可能迟一些来临的时候，他就可能慢慢变成说谎专家。小孩子说谎都是被逼出来的。如果我们说实话可以得到实惠，那谁还愿意冒险去说谎呢?很多的孩子都有一个困惑----为什么大人可以说谎，而小孩就不能呢?小孩在思考这个问题的时候说明他已经发觉了大人是经常说谎的。我们给孩子的解释往往是辩解说我们的谎言是“善意”的。但对孩子来讲，善意的也好，恶意的也罢，那都是谎言!　　拒绝冒险，种下平庸的种子　　孩子要下河游泳不是教会他怎样保证自己在水里的安全，而是简单地拒绝——理由当然是危险。孩子要登高也是安全的原因不被允许。孩子都十多岁了，还不敢一个人到门口小卖部去买瓶酱油，因为大街上是危险的。不会自己削苹果，因为刀子是危险的。二十岁的孩子还不会开火做饭，因为煤气是危险的。是啊!现在的社会有些乱，出门有危险，在家也不安全。但俺们就这样一直抱着，他们又如何能长大呢?一点点危险都不能经历的孩子肯定是平庸的。危险处处存在，躲是不能解决