黑玫瑰的空间

猪肉馅 200克大虾 五只胡萝卜 5克葱 5克鲜百合 20克青椒 20克胡椒粉 5克五香粉 5克豉油 半汤勺盐 适量 1大虾剥皮，去头洗净，胡萝卜擦成细丝，葱切碎，百合切碎，青椒修成小块儿摆盘。 2用刀背把虾仁砸成泥状，再和肉馅一起砸匀。 3把砸匀的肉馅放到碗中，放入胡萝卜碎，葱碎，胡椒粉、五香粉、豉油、盐拌匀，腌制五分钟。 4把肉馅分成小丸子，蘸匀百合碎，放到修好的青椒上。 5蒸锅上汽后，把摆好的盘子放到蒸锅中蒸十分钟。 6出锅，摆盘。

主料：长茄子 一个香菇 两朵鲜虾仁 两个油炸花生米 若干盐葱剁椒调味汁：蚝油生抽淀粉糖盐清水 1原料：长茄子一个；香菇两朵；鲜虾仁两个；油炸花生米若干；盐；葱；剁椒 调味汁：蚝油、生抽、淀粉、糖、盐、清水 2茄子切成两大块，然后切花刀。 3先横切再竖切，如图所示；切好后茄子加盐略腌，使其稍稍变软。 4腌好的茄子和香菇一起入蒸锅蒸15分钟。 5打开锅盖，把蒸软的茄子整出花型；香菇做花心的托。 6香菇上放虾仁，撒入剁椒，倒上调味汁；蒸5分钟。 7撒花生碎和香葱碎；即可上桌。 小贴士 深情“椒”代： 1、花生碎一定要最后放，才能保持其香脆口感 2、切茄子的时候下面垫两根筷子，可防止一刀到底 3、喜欢油炸的筒子，再把茄子切花刀后直接入油锅炸熟即可，无需再蒸

海虾的做法及营养知识详细介绍 使用提示：每次约50克。 海虾知识介绍： 虾主要分淡水虾和海水虾，对虾、基围虾、琵琶虾、龙虾则是海水虾。虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺，是滋补壮阳之妙品。 海虾营养分析： 1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 5、食海虾有过敏者，可用虾壳煮水口服和洗擦身体。 识别野生海虾与养殖海虾： 1、野生海虾和养殖虾在同等大小、同样鲜度时，价格差异很大。一些不法商贩常以养殖海虾冒充野生海虾，其实这两者外观上有很大差别，仔细辨认就不会买错：养殖海虾的须子很长，而野生海虾须短，养殖海虾头部“虾柁”长，齿锐，质地较软，而野生海虾头部“虾柁”短、齿钝，质地坚硬。 2、养殖虾的体色受养殖场底质影响，体表呈青黑色，色素斑点清晰明显。 海虾的做法及营养知识详细介绍 如何挑选海虾： 1、在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽，虾头、壳身是否紧密附着虾体，坚硬结实，有无剥落。 2、新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常；另外，还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度； 3、劣质虾的外壳无光泽，甲壳黑变较多，体色变红，甲壳与虾体分离；虾肉组织松软，有氨臭味；带头的虾其胸部和腹部脱开，头部与甲壳变红、变黑。 海虾适合人群： 一般人群均可食用 1、老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用；同时适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用； 2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。 海虾食疗作用： 1、海水虾性温、味甘咸，归肾经； 2、有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效； 3、适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。海虾食物相克： 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如