寶寶的空间

材料：乳鸽 1只  玉竹沙参红枣辅料：山药薏米莲子杏仁白果红豆调料：姜大块 盐 适量 胡椒 少许 1乳鸽处理好，（为了吃起来更方便）剁小块。 2剁掉翅膀顶端和翅中翼尖。 3所有药食植物充分浸泡、清洗干净。 4鸽块放入砂锅中。 5加入800毫升冷水；大火煮开。 6撇净浮沫。 7加入玉竹等，大火煮开。 8调小火，慢炖20分钟。 9加入生姜、盐、继续炖10分钟。 10最后加入红枣，再炖15分钟，鸽肉炖熟，加入胡椒调好味。

　　宝宝不爱吃蔬菜，有些原因很大程度上是妈妈的错，所以，当妈妈苦恼时，还要注意不要犯以下10个错误。 　　1.吃未炒熟的豆芽菜 　　避开法： 　　豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。 　　2.经常在餐前吃西红柿 　　避开法： 　　西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。 　　3.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃 　　避开法： 　　绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。 　　4.给宝宝过多地吃菠菜 　　避开法： 　　菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。 　　5.胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱 　　避开法： 　　不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素c的酵素，会把萝卜中的维生素c完全破坏掉。 　　6.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜 　　避开法： 　　苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。 　　7.香菇洗得太干净或用水浸泡 　　避开法： 　　香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素d。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。 　　8.韭菜做熟后存放过久 　　避开法： 　　韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。 　　9.速冻蔬菜煮得时间过长 　　避开法： 　　速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。 　　10.过量食用胡萝卜素 　　避开法： 　　虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

在各种各样的蔬菜(蔬菜食品)中，哪种营养价值最高？你可能觉得很难比较。不过，日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。　　维生素(维生素食品)c含量比辣椒高　　西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质(蛋白质食品)、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。　　很多人以为番茄、辣椒等是含维生素c最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素c含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸(叶酸食品)的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。　　抗癌作用全世界认可　　西兰花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症(癌症食品)研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志上，也刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄(葡萄食品)糖甙，据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。　　除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压(血压食品)、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖(血糖食品)，有效控制糖尿病(糖尿病食品)的病情。　　凉拌有利于保存营养　　对于大部分中国人来说，西兰花是近些年才开始大量出现在我们的餐桌上的。吃法上目前也比较单调，大部分为清炒或蒜茸炒。其实，西兰花有一个重要的特点，就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿，而且口感更加爽脆。因此，凉拌或做汤也是很好的选择。　　国外在西兰花的吃法上主要是拌沙拉，或煮后作为西餐的配菜，这样避免了高温加热中的营养损失，对健康更为有利。习惯吃热菜的人，也可以将它与肉类、鸡蛋或虾仁搭配炒着吃。　　另外，挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了。 

　　宝宝特别爱吃糖，容易长虫牙不说，吃了糖或者蛋糕这类的甜食就不爱吃饭了。有什么好办法让宝宝少吃点糖多吃点饭? 　　1.我的“戒糖”计划 　　圆圆妈jana1240 　　我的圆圆从小就爱吃甜食，后来我发现她的后槽牙有黑点了，就开始制定了“戒糖”计划—— 　　1. 讲“小红脸和小蓝脸”的故事 　　有时帮圆圆刷牙，我会故意说：“看，因为你经常吃糖，你的牙已经被小红脸和小蓝脸咬过了!再咬下去，将来会把你的牙都咬没的，那小朋友就都会笑你的!”她是个自尊心很强的孩子，听我这么一说，就对糖有一点敬而远之了。 　　2. 让宝宝主动放弃 　　带圆圆去超市时，她的眼睛最喜欢找寻糖果了。不让她买有点残忍，所以只让她选一种。但由于每月会去超市三四回，上次买的糖还没有吃完，所以遇到这种情况我会带她去玩具区，给她选一种不贵但又没玩过的玩具，让她再在糖与玩具中做选择，她经常是选玩具，把糖又送回了原来的位置。当然，是眼巴巴的看着，咽着口水走的。 　　2.从家长自身做起 　　香水花衣 　　1. 不要把糖视为洪水猛兽 　　看见宝宝吃糖就大吼大叫，一方面会吓着宝宝，一方面会引起他的逆反心理。顺其自然，适当给宝宝吃一点，不过量就好。再说，小宝宝精力旺盛，也需要糖分补充能量，只要你不把这件事情看的那么重，宝宝也就不会感觉每次吃糖就像完成一件大事一样那么有成就感，也就不会故意吃很多糖了。 　　2. 不要把糖作为奖励手段 　　在女儿1岁多的时候，为了让她好好吃点饭，或者是顺利吃药，我和她说，完成任务可以吃巧克力，结果她从此就知道巧克力的滋味了，并一发不可收拾。千万不要重蹈我的覆辙呀。 　　3.寻找更有意思的事 　　亮均妈 　　我觉得宝宝吃糖主要是在家里，因为到外面玩的时候，他们就把吃糖的事忘记了。所以在家的时候，我会尽量陪宝宝玩，有人陪着他，他也就想不起要吃糖了。我会把家务留在他午睡和晚上睡觉以后再做，这样可以大大的减少宝宝吃零食的机会哦。 　　妈妈妙招“集锦” 　　jjai5：宝宝爱吃糖不爱吃饭，我想禁止宝宝吃糖会很有用。结果证明确实如此，不让他吃糖了饭量也就好了。 　　lhj1367：我儿子就是喜欢吃糖，现在都有3颗蛀牙了，疼起来特别难受，千万不能给宝宝吃多了糖啊

许多家长都经常用哄骗式的话语对付孩子“帮妈妈扫地，妈妈就给你五块钱”、“亲爷爷一下，爷爷就带你出去玩”，这些看似平常的语言其实对孩子幼小的心灵产生了非常强烈的影响，那么到底这么做好不好呢？ 　　“宝宝，你亲爸爸一下，爸爸就给你买奥特曼”，“孩子，你乖乖吃饭妈妈一会就带你去动物园”，“宝贝，只要你这次考了100分，妈妈就给你买个新的游戏机”……这样的声音是不是经常会在家里出现?教育孩子的时候，欺骗和诱惑也不能不说是一个有效的手段，但是由父母传达给孩子撒谎的意识，这样做好吗? 　　现在的父母白天上班要承担很大的压力，回家之后就懒得跟孩子再有耐性引导教育，利用孩子的欲望心里，用小恩小惠骗取孩子的顺从合作，还有的家长觉得应该让小孩子从小就有金钱观念，对于物质有个人追求，所以用物质奖励的方式鼓励孩子上进，这么做看似非常情有可原，但是对于儿童教育来说，利弊得失你想过吗? 　　用欺骗和诱惑的手段让孩子乖乖做事，孩子做到了，但是妈妈却没有履行诺言，孩子完成之后会有被欺骗、被耍弄的感觉，虽然家长的出发点是为了孩子好，但是所用方法实在有碍观瞻。 　　要知道，家长在孩子心中就是榜样，言传身教都是模仿的对象，家长的威严不但包括作出诺言，还包括实现诺言的态度，孩子最后不仅仅是因为虚晃一枪的承诺化作泡沫而失望，真正伤了孩子心的其实是爸爸妈妈的欺骗行为本身。前几次欺骗过后，我们来看看孩子们都会产生哪些想法吧。 　　1.反正我做了妈妈也不会履行承诺的，我才不要做呢。而且妈妈都骗了我好多次了，我再也不会相信妈妈，妈妈以后干什么我都不支持。可怕吧，宝贝已经对妈妈产生怀疑了，以后妈妈的话很可能逐渐失去权威，孩子不会再配合家长，以后这一招就彻底失效了。 　　2.本来打扫了房间就该给买玩具的，妈妈不给买玩具，我就不打扫了。原本是一件很正常的家庭劳动，就因为偶尔几次家长的空头许诺，让孩子们误以为这是应该给予奖励的举动，而正常情况下的孩子是不应该做家务的。 　　以后孩子的心里就养成了交易的习惯，用得失来衡量答应父母的要求值不值，在孩子还没有正确的价值观念的时候，交易心理轻易地俘获了孩子纯洁的心灵，对他以后的成长相当有影响。 　　3.爸爸妈妈都是这么跟我说的，我骗小朋

        看着孩子缺这缺那的，许多父母都十分不解：现在生活这么好，孩子怎么还会缺锌呢？        对此，专家指出，孩子挑食偏食是造成缺锌的主要原因。“现在虽然生活质量提高了，但孩子挑食偏食的现象也增多了。那些挑食尤其不爱吃肉的孩子，摄入锌元素太少，即使全吸收了，也很难达到正常水平。”此外，虽然现代人饮食中蛋白质摄入量够了，但在质量上也要有所增加，保证动物性蛋白质占摄入总蛋白质的1/3。 

• 保证每天都吃一些高纤维素的食物，包括麦片、全麦面包、新鲜水果蔬菜等。你可以在早餐的麦片里加入两勺未经加工的麦麸（在出售健康食品的商店里可以买到），吃完以后再喝一杯水。 • 喝足量的水——每天至少要喝6～8杯。每天喝杯果汁，也能有所帮助，特别是西梅汁对孕期便秘的效果比较好。 • 经常锻炼。散步、游泳、自行车健身器和孕妇瑜伽都能缓解便秘，而且会让你感觉更加健康。 • 要有规律的生活习惯，每天要保证吃早餐。 • 跟着身体的感觉走。只要你觉得想上厕所了，就马上去吧。 • 问问医生自己是否需要服用非处方的纤维补充剂。

创造力是孩子智慧的泉源，也是促进潜能发展的原动力，是将来孩子卓越发展的基础。创造力可以使“死”的知识变成有用，也可以使孩子更聪明。 智力受先天的影响较大，而创造力可借后天的训练加以激发。因此父母应善加把握，以下提出两项重点供参考： 1、父母要了解创造力的特征，并能加以鼓励有创造力的孩子对人与事物较敏感，点子多问题多，常常是打破砂锅问到底，而且不会轻易满足简单的答案；回答问题时有自己的看法；常是不按牌理出牌；喜欢为事物想新奇用法；好奇心强、想像力丰富；充满幽默感；喜欢做较难、较具有挑战性的事；对有兴趣的事很专注，而且多才多艺。父母亲面对孩子的创造力行为时，要有耐心、会包容、会赞美，以鼓励孩子多看、听、触摸、操作、探索；倾听孩子的表达，热衷于他的想法；尊重他的意见及好奇心，这样必有助于孩子创造力的培养。 2、父母要善用启发孩子创造力的方法，并在日常生活中实施。例如尽可能让孩子有参与家中事务的机会，并尽量采用他的意见。利用一些开放性的问题，比如说“砖头可以做什么用?”让孩子提出一些别人没想到的用途。还有，提出一些突发性的问题，例如“你在百货公司走失了，怎么办?”、“怎样使房间的布置更漂亮?”问一些“假如”、“想像”的问题跟孩子一起讨论；给孩子一些现存的事物，让他去“改变”、“改良”或“创新”；鼓励孩子尝试各种新经验，让孩子有安静的地方，自由从事自己喜欢的工作；分享及展示孩子创造的成果……这些方法都有助于激发孩子的创造力。